Guía completa de Deliveroo para restauradores
Dominar Deliveroo: comisiones, algoritmo, optimización y reclamaciones. La guía de referencia para restauradores en 2026.
Entender las comisiones de Deliveroo
Deliveroo no publica una tarifa fija. Las comisiones se negocian individualmente, lo que genera una importante falta de transparencia.
Comisión estándar
25-35%
Varía según el contrato negociado. Las grandes cadenas obtienen tarifas más bajas. Los independientes se sitúan generalmente entre el 30 y el 35%.
Deliveroo Plus (cliente)
Impacto indirecto
Los suscriptores de Deliveroo Plus piden con más frecuencia. Los restaurantes bien posicionados captan más esta clientela premium.
Markups autorizados
Hasta +30%
Deliveroo permite a los restaurantes aumentar los precios en la plataforma respecto a los precios en sala. La mayoría aplica un recargo de entre el 15 y el 25%.
El algoritmo de Deliveroo al descubierto
Deliveroo utiliza un algoritmo propio para posicionar los restaurantes. Estos son los factores identificados por nuestra comunidad.
Valoración y reseñas
Deliveroo pondera con fuerza las reseñas recientes. Un restaurante con 4,7 y 50 reseñas recientes estará mejor posicionado que uno con 4,8 y solo 5 reseñas recientes.
Tiempo de preparación real
Deliveroo mide la diferencia entre el tiempo estimado y el tiempo real. Si habitualmente llegas tarde, tu visibilidad cae. Sobreestima ligeramente tus tiempos.
Zona de reparto
Tu ubicación geográfica y el radio de entrega elegido afectan al número de clientes potenciales. Un radio mayor = más visibilidad pero tiempos de entrega más largos.
Tasa de artículos no disponibles
Marcar artículos como no disponibles penaliza tu posicionamiento. Mantén tu carta actualizada en tiempo real para evitar esta penalización.
Calidad de la ficha
Fotos, descripciones, categorías bien estructuradas. Deliveroo favorece los restaurantes con fichas completas y atractivas.
Participación en campañas
Los restaurantes que participan en las campañas de Deliveroo (envío gratuito, % de descuento) reciben un impulso temporal de visibilidad.
Estrategias específicas para Deliveroo
Técnicas probadas por cientos de restauradores de nuestra comunidad para maximizar tu rendimiento en Deliveroo.
Markdowns de Deliveroo
Usa los markdowns (descuentos en artículos específicos) para atraer nuevos clientes. Los artículos en promoción aparecen de forma prioritaria en los resultados.
Estatus Super de Deliveroo
Mantén un tiempo de preparación corto, una alta tasa de aceptación y una buena valoración para obtener el estatus Super. Este distintivo impulsa tu visibilidad entre un 15 y un 20%.
Fotos a través del Partner Hub
Deliveroo ofrece sesiones fotográficas gratuitas para nuevos socios. Aprovéchalas: las fotos profesionales incrementan las conversiones en un 25%.
Ingeniería de carta
Coloca tus platos más rentables en las 3 primeras posiciones de cada categoría. Los clientes hacen clic un 60% más en los primeros artículos visibles.
Franjas horarias ampliadas
Abre en las franjas de baja demanda (14:00-17:00, después de las 22:00). Menos competencia = mejor posicionamiento relativo. El snacking de tarde es una franja infrautilizada.
Ediciones de carta de temporada
Deliveroo destaca los restaurantes que renuevan su carta. Añade platos de temporada regularmente para indicar al algoritmo que tu oferta está viva.
Reclamar los ajustes de Deliveroo
Deliveroo aplica regularmente "ajustes" sobre tus pagos. Muchos son reclamables si dispones de las pruebas necesarias.
Accede al Partner Hub
Inicia sesión en partner.deliveroo.com. En la pestaña "Pedidos", identifica los pedidos reembolsados o ajustados.
Verifica cada ajuste
Deliveroo aplica a veces "ajustes" automáticos. Comprueba que cada deducción está justificada. Los errores de la plataforma son frecuentes.
Abre un tique preciso
En el Partner Hub, abre un tique de soporte. Detalla: número de pedido, importe reclamado, motivo de la reclamación, pruebas adjuntas.
Documenta de forma sistemática
Fotografía cada pedido antes de entregarlo al repartidor. Estas pruebas son tu mejor baza en caso de reclamación. El 70% de los casos documentados tienen éxito.