Burger King Francia: el crecimiento por sí solo aún no genera beneficios
El análisis de los balances depositados en el INPI por las 26 principales sociedades franquiciadas de Burger King revela un paradoja: la red crece rápidamente, pero aún no genera beneficios consolidados.
Ingresos totales acumulados: 338 millones de € en 2024
| Ejercicio | Ingresos totales acumulados (sociedades analizadas) | Beneficio neto acumulado | Nº de balances |
|---|---|---|---|
| 2024 | 338,8 millones de € | -32,0 millones de € | 26 |
| 2023 | 314,1 millones de € | -4,3 millones de € | 25 |
| 2022 | 220,8 millones de € | +8,6 millones de € | 25 |
| 2021 | 155,0 millones de € | -15,6 millones de € | 20 |
| 2020 | 116,5 millones de € | -18,1 millones de € | 20 |
| 2019 | 127,8 millones de € | -9,2 millones de € | 16 |
| 2018 | 90,7 millones de € | -7,2 millones de € | 12 |
Fuente: INPI RNE. El perímetro se amplía con el tiempo a medida que nuevas sociedades franquiciadas depositan sus cuentas a medida que se desarrolla la red.
Lectura: tres fases distintas
2016-2019: fase de arranque — Los primeros franquiciados asumen las pérdidas relacionadas con las inversiones de apertura (construcción, equipos, puesta en marcha comercial). Los márgenes son estructuralmente negativos.
2020-2021: choque Covid — Como todo el sector, Burger King sufre el paro de los consumidores en zonas de oficina, transporte y centros comerciales. Las ayudas públicas (SUB, paro parcial) se absorben íntegramente por las pérdidas operativas.
2022: retorno a la ecuación — Primer ejercicio consolidado positivo desde el retorno de la marca (+8,6 millones de € acumulados). La levantada de las restricciones y la fidelización post-Covid dan al red una oportunidad de respirar.
2023-2024: retorno de las pérdidas a pesar del crecimiento — Los ingresos siguen aumentando (+8 % entre 2023 y 2024) pero los beneficios no lo siguen. La inflación alimentaria y energética reduce los márgenes brutos, y las aperturas continuas aligeran las cargas de amortización.
La sociedad pivote: Burger King Restauración (801363227)
Es la sociedad matriz estratégica de la red, propiedad del grupo Bertrand. Sus cifras reflejan la dinámica global:
| Ejercicio | Ingresos totales | Beneficio neto | Margen neto |
|---|---|---|---|
| 2024 | 155,3 millones de € | -25,6 millones de € | -16,5 % |
| 2023 | 136,0 millones de € | +1,1 millones de € | 0,8 % |
| 2022 | 94,9 millones de € | +10,4 millones de € | 11,0 % |
| 2021 | 64,6 millones de € | -18,2 millones de € | -28,1 % |
| 2020 | 38,1 millones de € | -13,4 millones de € | -35,1 % |
Burger King Restauración ha triplicado de tamaño en tres años (+155 % entre 2021 y 2024) pero su margen neto vuelve a niveles preocupantes en 2024. El total de activos alcanza 284 millones de €, señal de inversiones industriales pesadas (adquisiciones, fondos de comercio, equipos).
Qué concluir para un restaurador o un inversor?
- El precio de entrada franquicia es elevado pero la enseña tiene un capital de marca medible (encuestas, tráfico espontáneo).
- Los primeros ejercicios de un BK no tienen estructuralmente vocación a ser beneficiosos. Un plan de negocios honesto debe prever 2-3 años de pérdidas antes de alcanzar el punto de equilibrio.
- Los actores ya instalados en la restauración rápida (grupos que poseen 5+ enseñas) tienen estructuralmente más posibilidades de tener éxito una integración de BK que los restauradores independientes.
Para explorar la presencia geográfica de la red e identificar las zonas donde todavía hay oportunidades de implantación, consulte nuestra mapa Burger King Francia.
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