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Die Betriebserlaubnis: warum, für wen, wie lange?

Hygiene & Vorschriften 5 min Lesezeit 8 mars 2026

Für jede Eröffnung, Änderung oder Übertragung eines Gastgewerbes (Restaurant oder Bar) ist dies obligatorisch.

Neuling: 2,5 Tage (20 Stunden) / Erneuerung: 1 Tag (6 Stunden) (nach 10 Jahren Erfahrung).

Schutz von Minderjährigen, Unterdrückung öffentlicher Trunkenheit, Drogenregulierung, Lärm, Zivil- und Strafverantwortung.

Kosten: Zwischen 500 € und 800 €, oft über den CPF oder Pôle Emploi finanzierbar.

Ohne diesen Ausweis wird die Stadtverwaltung Ihre Eröffnungsanzeige ablehnen.

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