Obligatorio para toda apertura, modificación, traducción o transferencia de un establecimiento de bebidas alcohólicas (restaurante o bar).
Duración: 2.5 días (20h) para los nuevos, 1 día (6h) para el renovación (después de 10 años de experiencia).
Protección de menores, represión de la embriaguez pública, legislación de las drogas, ruido, responsabilidad civil y penal.
Costo: Entre 500€ y 800€, a menudo financiable a través del CPF o Pôle Emploi.
Sin este permiso, la alcaldía rechazará su declaración de apertura.
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