Technologie 6 min de lecture 2 décembre 2025
La machine injecte un gaz inerte (azote/argon) à la place du vin servi. Pas d'oxydation.
La bouteille ouverte se garde 3 semaines au lieu de 2 jours.
Permet de vendre du vin cher au verre (Upsell).
Dosage précis au cl. Pas de sur-dosage.
Self-service possible avec carte prépayée.
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