Technologie 6 min de lecture 5 décembre 2025
Des algos (Inpulse, Tenzo) croisent toutes les données.
"Demain il pleut, c'est les vacances, et l'an dernier on a fait 80 couverts". Prévision : 92 couverts.
Aide à commander la bonne quantité de marchandise (Anti-gaspi) et à staffer correctement (ni trop, ni trop peu).
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