En livraison, 60% des clients ne commandent qu'une seule fois chez un restaurant. Les 40% restants representent 70% du chiffre d'affaires. La fidelisation est donc un enjeu critique.
La qualite constante est le fondement. Un client qui recoit un plat excellent 9 fois sur 10 reviendra. Mais celui qui a une mauvaise experience ne laisse pas de deuxieme chance.
Le "moment surprise" : inserez regulierement un petit extra inattendu dans les commandes. Un dessert offert, un echantillon de nouveaute. L'effet de surprise cree un souvenir positif.
La personnalisation : si un client commande regulierement le meme plat, glissez un mot "Merci pour votre fidelite ! Votre [plat] prefere, toujours prepare avec le meme soin."
Le canal direct : chaque commande est une opportunite de migrer le client vers votre propre systeme de commande. Flyer avec code promo exclusif dans le sac.
La regularite du menu : gardez vos plats signatures en permanence. Un client fidele qui revient pour "son" plat et ne le trouve plus est un client perdu.
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