Né dans un parc de New York (Madison Square Park) pour une expo d’art.
Hospitalité : “Enlightened Hospitality”. On traite le client du burger comme celui du resto étoilé.
Produits : Angus Beef sans hormones, pain Martin’s Potato Roll (le secret).
L’attente fait partie de l’expérience (la queue est gérée avec le sourire).
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