Fooderise

Shake Shack : dal chiosco di hot dog a Wall Street

Storie di Successo 5 min de lecture 7 janvier 2026

Nato in un parco di New York (Madison Square Park) per una mostra d’arte.

Ospitalità: “Ospitalità Illuminata”. Si tratta con il cliente del hamburger come con il cliente di un ristorante stellato.

Prodotti: Manzo Angus senza ormoni, pane Martin’s Potato Roll (il segreto).

L’attesa fa parte dell’esperienza (la coda è gestita con il sorriso).

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

Marche

Black and White Burger, Gladale, Chicken Street: questi nuovi marchi che stanno crescendo nel 2026

Queste 3 nuove marche di fast food stanno conoscendo una crescita esplosiva nel 2026. Chi sono, perché stanno andando così bene e si può ancora investire in franchising?

Marche

Burger King in Francia: storia, ritiro del 1997 e ritorno spettacolare del 2013

Presente dal 1980 poi scomparso nel 1997, Burger King è tornato in Francia nel 2013. Racconto di un ritorno in auge sostenuto dalla franchigia Bertrand Restauration e dall'"effetto Whopper".

Marche

Le 20 marchi di fast food che vanno a segno in Francia nel 2026

McDonald's, KFC, O'Tacos, Chicken Street... Quali sono i marchi che dominano il fast food in Francia nel 2026? Il nostro elenco completo con cifre e tendenze.

Redditività

Calcolare la redditività per prodotto: il metodo passo passo per identificare i tuoi campioni e i pesi morti

Capisce veramente quali piatti del tuo menu ti fanno guadagnare e quali ti fanno perdere? Il metodo della matrice stelle/vacche/problemi/peso morto applicato al tuo ristorante.

Marche

Aprire una franchising di pollo fritto in Francia: KFC, Chicken Street, PFC — la guida completa

KFC, Chicken Street, PFC, Gladale... Il pollo fritto esplode in Francia. Confrontiamo le franchise disponibili, gli investimenti richiesti e le opportunità nel 2026.

Marche

Le 10 franchising di ristorazione più economici da aprire in Francia nel 2026

Non servono milioni per aprire una franchising di ristorazione in Francia. Queste 10 insegne sono accessibili a partire da 80.000€ con modelli redditizi.

Unisciti alla comunità Fooderise su WhatsApp

Gratuito · Contenuti esclusivi · 0 spam · Annullabile in qualsiasi momento

Mi unisco al canale

Accesso immediato · WhatsApp