Le choix du systeme de caisse (POS) est l’une des decisions les plus importantes pour un franchisé. Certains franchiseurs imposent leur propre systeme, d’autres laissent le choix. Et les contraintes techniques varient enormement selon le type de restaurant.
Les grandes chaines internationales (McDonald’s, KFC, Burger King) imposent generalement leur propre systeme POS proprietary ou un systeme agree (Oracle MICROS, NCR Aloha). En tant que franchisé, vous n’avez pas le choix. Ces systemes sont robustes mais couteux (150-400€/mois) et peu flexibles.
Les franchises francaises de taille moyenne (O’Tacos, Chamas Tacos) laissent souvent plus de liberte. Zelty et InnovOrder sont les plus utilises dans ces segments. Ils sont bien integres avec les plateformes de livraison et proposent des fonctionnalites specifiques a la restauration rapide.
Pour les restaurants independants qui se lancent en franchise. Si vous avez le choix, notre recommandation en 2026 : Zelty pour les restaurants a fort volume avec tablettes de commande, InnovOrder pour les franchises qui font beaucoup de livraison, SumUp POS pour les petits budgets et les concepts legers (food court, dark kitchen).
L’integration avec les plateformes est cruciale. Votre POS doit etre integre avec Uber Eats, Deliveroo et Just Eat pour eviter la re-saisie manuelle des commandes. Zelty, InnovOrder et Lightspeed ont toutes ces integrations nativement.
L’agregateur au-dela du POS : le POS gere vos commandes en caisse. L’agregateur gere vos commandes plateformes. Les deux sont complementaires. Fooderise s’integre avec tous les POS majors pour centraliser la vue complete de votre activite (caisse + plateformes) dans un seul tableau de bord.
Budget POS pour une franchise. Comptez 100-400€/mois pour un POS cloud selon les fonctionnalites. Ajoutez le materiel (tablette, imprimante, terminal de paiement) : 1 000 a 3 000€ d’investissement initial. Et pour l’agregateur Fooderise : a partir de 49€/mois pour un restaurant, tout inclus.
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