Avantage : Flexibilité totale. Vous changez un prix ou un plat en 2 clics. Plus besoin de réimprimer les cartes papier à chaque changement.
Avantage : Commande et paiement à table. Si le QR code permet de commander et payer, vous gagnez un temps fou au service et augmentez la rotation des tables.
Avantage : Photos. Un menu numérique peut montrer une photo de chaque plat, ce qui augmente le ticket moyen (on mange avec les yeux).
Inconvénient : La convivialité. Le client est le nez sur son téléphone au lieu de discuter. On perd le conseil du serveur.
Inconvénient : L’exclusion. Les personnes âgées ou ceux sans batterie sont perdus. Gardez toujours quelques menus papier en secours.
Le compromis : Le QR code pour le menu des boissons/desserts (qui change souvent) ou pour le paiement, et une carte papier pour l’expérience du dîner.
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