Nusret Gökçe, boucher turc, devient un mème mondial avec sa façon de saler.
Il ouvre partout (Dubaï, NY, Londres).
Le produit : Steak en or (Gold Tomahawk). C’est du spectacle, du “M’as-tu-vu”.
Critiques culinaires désastreuses, mais salles pleines de stars et d’influenceurs. La puissance de l’image sur le goût.
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