چرا برخی از صاحبان رستوران‌ها در سال 2026 به دنبال جایگزینی برای کیتchens خواهند بود: تحلیل دلایل

کیتchens در سال ۲۰۲۳ نسبت به سال قبل تعداد مشتریان فعال کمتری دارد. دلایل متعددی که مستند شده‌اند، توضیح می‌دهند که چرا برخی از صاحبان رستوران‌ها گزینه‌های جایگزین را ارزیابی و انتخاب کرده‌اند. این مقاله این گزینه‌ها را بدون هرگونه بحث و جدال ارائه می‌دهد تا به کسانی که در این مورد سوال دارند کمک کند تا معیارهایی را که این ترک‌ها را به سمت خروج سوق می‌دهد، درک کنند.

دلیل اول: تکامل محدوده عملکردی. در سال 2018، کیتکن‌ها به یک نیاز خاص پاسخ می‌داد: یکپارچه‌سازی سفارش‌ها و حل اختلافات. در سال 2026، این محدوده برای بسیاری از رستوران‌دارها کافی نبود. بازار اکنون به یک POS یکپارچه، یک KDS، تجزیه و تحلیل هوش مصنوعی، سفارش مستقیم بدون کمیسیون، هشدار‌های بلادرنگ و مدیریت چند مکان نیاز دارد. کیتکن‌ها محدوده خود را بر روی این قابلیت‌ها گسترش نداده‌اند و از سال 2024 به‌روزرسانی بزرگی منتشر نکرده‌اند. برای رستوران‌دارانی که نیازهایشان تکامل یافته است، این توقف عملکردی، مهم‌ترین دلیل برای جستجوی جایگزین است.

دلیل دوم: مدل قیمت‌گذاری. مدل کمیسیون بر روی اختلافات برنده شده (که قبلاً توسط کاربران قدیمی حدود 30 درصد گزارش شده است) می‌تواند هزینه ماهانه قابل توجهی برای رستوران‌های فعال درگیر در اختلافات باشد. وقتی صاحبان رستوران‌ها متوجه می‌شوند که گزینه‌های دیگری وجود دارند که هزینه حل اختلاف را در یک بسته ثابت 49 یورویی در ماه شامل می‌کنند، مقایسه اقتصادی تعیین‌کننده می‌شود. عدم وجود نرخ عمومی، انجام این مقایسه را در مراحل اولیه دشوار می‌کند که به عنوان فقدان شفافیت تلقی می‌شود.

دلایل ۳: محدودیت‌های توزیع پینشهادار. اپلیکیشن Keytchens فقط برای اندروید در دسترس است، خارج از گوگل پلی استور. نسخه‌ای برای iOS وجود ندارد. برای رستوران‌هایی که دارای آی‌پد هستند (که یک پیکربندی رایج است) و رستوران‌هایی که ترجیح می‌دهند به‌روزرسانی‌ها از طریق فروشگاه رسمی دریافت شوند، این محدودیت مانع‌کننده است.

دلایل ۴: بازخورد در مورد پایداری فنی. صاحبان رستوران‌ها گزارش‌هایی از رفتارهای نامنظم در شرایط تولید داده‌اند: عدم همگام‌سازی کامل بین Keytchens و POS، تاخیر در رابط کاربری، و رفتارهای غیرقابل پیش‌بینی در برخی پیکربندی‌ها. این گزارش‌ها در همه موارد صادق نیستند، اما فراوانی آن‌ها باعث شده است که کاربران به دنبال جایگزین‌های پایدارتر بگردند.

دلایل پنجم: تجربه فسخ. کاربران که خواسته بودند فسخ کنند، یک فرآیند غیر بدیهی توصیف کرده‌اند - بدون دکمه فسخ آنلاین، با تاخیر بین درخواست و توقف موثر. این تجربه توسط چندین صاحب رستوران به عنوان عاملی که تصمیم آنها را برای ترک تقویت می‌کند و آنها را وادار می‌کند تا در شبکه‌های خود صحبت کنند، ذکر شده است.

چه سرنوشتی برای رستوران‌دارانی که Kitchens را ترک می‌کنند؟ بیشتر آن‌ها به Fooderise می‌روند به دلیل دامنه عملکرد گسترده و قیمت ثابت، یا به Otter برای زنجیره‌هایی که به دنبال حضور بین‌المللی هستند. Deliverect برای رستوران‌هایی که به یک واسط میانی یکپارچه سازی POS با کاتالوگ گسترده‌ای از دستگاه‌های صندوق نیاز دارند، انتخاب می‌شود.

انتقال داده‌ها چالش‌برانگیز است؟ خیر. انتقال از Keytchens به Fooderise کمتر از یک روز طول می‌کشد و ما از تیم پشتیبانی خود برای انجام تنظیمات مجدد یکپارچگی‌های Uber Eats، Deliveroo و Just Eat، بدون وقفه در سرویس، استفاده می‌کنیم. این کار در ذهن بیشتر طول می‌کشد تا در عمل.

آنچه باید به خاطر داشته باشید. دلایل مستند خروج کیتchens، معیارهای عملکردی معتبر هستند: محدوده محصول، مدل قیمت‌گذاری، سازگاری موبایل، پایداری در محیط تولید. اگر این معیارها با پرسش‌های خودتان مطابقت داشته باشند، ارزیابی یک جایگزین، اقدامی طبیعی است. Fooderise 14 روز آزمون رایگان بدون نیاز به کارت بانکی ارائه می‌دهد تا بتوانید با تجربه مستقیم، نظر خود را بدون تعهد به دست آورید.