تحویل کالا فشار مستمری ادامه ای را بر روی یک شغل از همواره دشوار اضافه می کند. تبلت هایی که به طور مداوم صدا می دهند، نظرات منفی، شکایات… خطر فرسودگی شغلی واقعی است.
تعیین محدودیتهای واضح: ساعات کاری بسته و دقیق، تعداد حداکثری سفارشات در هر سرویس، و روزهای استراحت غیرقابل مذاکره. تحویل 7 روز هفته بدون وقفه غیرقابل تحمل است.
با انتصاب دادن: یک مدیر خدمات خوب، رئیس را از عملیات روزمره آزاد میکند. کسی را که به او اعتماد دارید برای مدیریت تبلتها، نظرات و شکایات آموزش دهید.
کارها را تا جایی که ممکن است خودکار کنید: پاسخ به نظرات تکراری، مدیریت موجودیها، حسابداری. هر وظیفهای که خودکار شود، زمان ذهنی آزاد میشود.
از نظرات منفی عقب نشینی کنید. یک نظر یک ستاره یک حمله شخصی نیست. این بازخورد یک تجربه است. به طور حرفهای پاسخ دهید و به سراغ چیزهای دیگر بروید.
به یک انجمن رستوراندارها بپیوندید. به اشتراک گذاشتن تجربیات، ناامیدیها و پیروزیها با همکاران، درمانی است. شما تنها نیستید در مواجهه با این چالشها.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration