Warum hat man dieses Restaurant eröffnet? Aus Leidenschaft für die Küche der eigenen Großmutter? Um die Street Food-Szene zu verändern? Um einen Treffpunkt zu schaffen?
Der Mensch im Mittelpunkt. Sprechen Sie über Ihre Produzenten, Ihren Koch, Ihre Kellner. Geben Sie den Gerichten Gesichter. Der Mensch verbindet sich mit dem Menschen.
Die Authentizität der Galeeren. Erzählen (mit Humor) ein Scheitern oder eine Schwierigkeit macht Ihre Marke sympathisch und echt. Perfektion ist langweilig.
Ihre Stimme. Sind Sie witzig und unkonventionell? Ernst und kulinarisch? Warm und familiär? Definieren Sie Ihre redaktionelle Linie und halten Sie sich dabei auf allen Kanälen.
Die Kohärenz. Ihre Geschichte soll sich in den Speisen, in der Dekoration, im Auftreten der Kellner und in Ihren Instagram-Posts widerspiegeln.
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