McDonald’s Frankreich: Was die Ergebnisse der Franchisegeber aussagen

McDonald’s ist von Natur aus ein hauptsächlich frankobezogener Netzwerk. Rund 80 % der Restaurants in Frankreich werden von unabhängigen Franchisegebern betrieben, die jeweils ihre eigenen Jahresabschlüsse beim INPI einreichen. Unsere Aggregation umfasst 23 dieser Unternehmen mit der Gruppennummer mcdonald-s: das ist nur eine Stichprobe, aber sie ist ausreichend, um Trends zu erkennen.

Aggregierter Verlauf

Geschäftsjahr	Anzahl der Jahresabschlüsse	Gesamtumsatz	Gesamtgewinn
2024	8	99,1 Mio. €	-3,1 Mio. €
2023	10	202,2 Mio. €	-2,7 Mio. €
2022	11	188,1 Mio. €	+2,1 Mio. €
2021	14	159,9 Mio. €	+1,7 Mio. €
2020	13	130,4 Mio. €	-7,8 Mio. €

Interpretation: Die Anzahl der Jahresabschlüsse variiert von Jahr zu Jahr, da die Unternehmen ihre Abschlüsse zu unterschiedlichen Daten einreichen (der INPI-Bestand, der verwendet wird, datiert vom März 2026; einige Unternehmen haben ihren Geschäftsabschluss 2024 zum Zeitpunkt der Extraktion noch nicht eingereicht). Die Zahlen spiegeln daher das Umfang der verfügbaren Jahresabschlüsse wider, nicht die tatsächliche Entwicklung des Parkes.

Drei Erkenntnisse

1. Die Marge ist strukturell niedrig. Im Zeitraum 2020-2024 lag der Gesamtgewinn zwischen +2 und -8 Mio. € bei einem Gesamtumsatz von 130 bis 200 Mio. €. Die konsolidierte Nettomarge hat sich im Zeitraum nie über 1,5 % bewegt. Dies ist das Zeichen eines Modells, bei dem ein erheblicher Teil der Bruttomarge von der Muttergesellschaft über Lizenzgebühren und Marketingprovisionen abgeführt wird.

2. Covid hat teuer Kosten verursacht. Der Gesamtgewinn 2020 (-7,8 Mio. €) ist der schlechteste der Serie. Der Rückgang der Besucherzahlen in den Innenstädten, ergänzt durch die vorübergehende Schließung von Autobahnraststätten und Einkaufszentren, wurde nicht durch Lieferdienste ausgeglichen.

3. Die Erholung nach dem Covid ist nicht linear. Nach der Rückkehr ins Gleichgewicht im Jahr 2021-2022 sinkt der Gesamtgewinn im Jahr 2023-2024 wieder, während der Umsatz scheinbar gleich bleibt. Hypothese: Die Lebensmittelinflation (+8 bis +12 % bei den wichtigsten Zutaten Fleisch, Käse, Brot) lastet stärker als die gewährten Preiserhöhungen durch McDonald’s Frankreich, die aus Gründen der Positionierung moderat bleiben.

Vergleich mit Burger King

Die folgende Tabelle vergleicht die Kennzahlen der beiden Marken für 2024 (franchise-markierte Bereiche):

Kennzahl	McDonald’s	Burger King
Markierte Unternehmen	23	85
Gesamtumsatz 2024	99 Mio. €	339 Mio. €
Gesamtgewinn	-3 Mio. €	-32 Mio. €

Burger King weist einen Gesamtumsatz um 3,4-fache höher aus, aber zu beachten: sein Abdeckungsgrad (markierte Unternehmen vs. tatsächliche) ist wahrscheinlich höher als bei McDonald’s. Bezüglich der Nettomargen hält sich McDonald’s besser (-1,5 % vs. -9,4 %), was mit seiner Betriebserfahrung und der Reife des Netzwerks übereinstimmt.

Für Franchisegangener

Wenn Sie eine Franchisegewerbe für McDonald’s in Betracht ziehen, denken Sie bitte an drei wichtige Daten:

• Der durchschnittliche ROI eines McDonald’s-Restaurants wird nach dem Bau abgeschlossen auf 4-6 Jahre geschätzt
• Die einheitliche Rentabilität ist höher als bei Burger King, aber auch der Eintrittspreis ist höher (>1 Mio. €)
• Der Auswahlprozess ist lang (12-24 Monate) und stark auf das Einzelhandels-Profil ausgerichtet

Für den Detailplan des Modells: Franchise-Anmeldung bei McDonald’s 2026.