Non sostituiscono il server per l’ordinazione o il consiglio.
La loro utilità reale: il portaforno (Runner). Portano i piatti pesanti (4-5 piatti) dalla cucina alla stazione di servizio e riportano la stoviglie sporche nel lavello.
Salute sul lavoro: risparmiano chilometri di cammino e la schiena dei camerieri.
Attrazione: I bambini (e anche gli adulti) lo adorano. Cantano “Tanti Auguri”. È del marketing virale.
Costo: Circa 10-15€ al giorno in affitto. Meno costoso di un runner umano, ma non ripulisce la tavola.
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