لا يحلون محل الخادم لعمليات الطلب أو الاستشارة.
وظائفهم الفعلية: محطة الشحن (Runner). يقومون بنقل الأطباق الثقيلة (4-5 أطباق) من المطبخ إلى محطة الخادم، ويعيدون الأطباق المتسخة إلى الحوض.
صحة في العمل: إنهم يحفظون كيلومترات من المشي وظهر النادلات.
جذب: الأطفال (والكبار) يحبون ذلك. وهم يغنون “عيد ميلاد سعيد”. إنها تسويق فيروسي.
التكلفة: حوالي 10-15 يورو يوميًا للإيجار. أرخص من عامل بشري، ولكنه لا ينظف الطاولة.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration