Mamma Croquetas

Menu sandwich

1 sandwich au choix, servi avec 1 accompagnement et 1 boisson au choix.

Mini Mamma Iberica

Paleta de Bellota 100% Iberica premium + une boite de 3 croquetas au choix + 1 accompagnement + 1 sauce au choix + 1 boisson

Mamma Iberica

Paleta de Bellota 100% Iberica premium + une boite de 12 croquetas au choix + 2 Accompagnements + 2 sauces au choix + 2 boissons

Menu croquetas

1 portion croquetas et sa sauce au choix, servi avec 1 accompagnement et 1 boisson au choix.

Croquetas mixte

12 pièces au choix.

Croquetas végétale

Croquettes traditionnelles espagnoles aux légumes du soleil

Croquetas chipirons

Croquettes traditionnelles espagnoles à base de Chipirons

Croquetas Pot-au-feu

Croquettes traditionnelles espagnoles façon pot-au-feu

Croquetas cèpes

Croquettes traditionnelles espagnoles aux Cèpes

Croquetas morue

Croquettes traditionnelles à base de Bacalao

Croquetas fromage bleu

Croquettes traditionnelles espagnoles au bleu

Croquetas jambon ibérique

Croquettes traditionnelles espagnoles à base de Pata Negra

Croquetas chorizo

Croquettes traditionnelles espagnoles à base de chorizo

Croquetas mixte

12 pièces au choix.

Sandwich Lisbonne

Pain brioché long, croquetas morue, sucrine, cébette, échalote, coriandre, concombre, céleri, citron vert, lait de coco, piment d’Espelette et oignons frits.

Sandwich Basque

Pain brioché long, croquetas chipirones, roquette, ciboulette, cébette, citron vert, zeste, echalote, celeri branche, yahourt blanc, vodka, huile d’olives et oignons frits.

Sandwich Vegan

Pain brioché long, croquetas végétales, sucrine, aubergines , olives, câpre, poivrons, oignons, tomates, céleri, raisin blond, vinaigre, huile d’olive, sucre et oignons frits.

Sandwich Fungo

Pain brioché long, croquetas cèpe, sucrine, oignon, tomate, courgette, pois chiches, concombre, ciboulette, coriandre, pistach, balsamique, huile d’olives, sauce, oignons frits et chimichurri.

Sandwich Parisien

Pain brioché, croquetas jambon, sucrine, aubergines, olives, câpre, poivrons, oignons, tomates, céleri, raisin blond, vinaigre, huile d’olives, sucre et oignons frits.

Sandwich Bleu

Pain brioché long, croquetas fromage bleu , sucrine, échalote, câpre, cornichon, tomates confites, Parmesan, pesto vert, moutarde, pignon, roquette, cébette, basilic, huile d’olive, huiles de tomates confites et oignons frits.

Sandwich Barça

Pain brioché long, croquetas chorizo, sucrine, jaune d’oeuf, moutarde, échalote, câpre, cornichon, persil, tabasco, ketchup, Worcestershire sauce, piment d’Espelette et oignons frits.

Gazpacho maison verdé

Concombre, cèleri, pomme grani, poivrons verts, oignons blancs, balsamique blanc, huile d'olives, sel, poivre, piment d'Espelette et tabasco vert. 120 gr.

Gazpacho maison andalou

Tomate, concombre, poivrons, oignons rouges, ail, vinaigre de xérès, sel, poivre, piment d'Espelette et tabasco rouge. 120 gr.

Veggie Betty

Betterave, pomme, céleri, échalotes, persil, vinaigrette et beurre de cacahuètes. 120 gr.

Paleta de bellota iberica

Épaule de porc noir ibérique nourri aux glands de chênes, 80 gr.

Chipirons

80 gr.

Pimientos del Padron

80 gr.

Salade eyros

Feta, concombre, olives, tomates, oignons rouges et vinaigrette citron. 120 gr.

Salade de Betterave

Salade russe

120 gr.

Salade pickles oignons et balsamique

120 g.

Salade Tripoli

Pois chiches, concombre, cèleri, oignons rouges, menthe, coriandre, vinaigrette et yaourt 0%. 120 gr.

Frites patate douce

120 g.

Frites maison nature

120 g.

Frites maison paprika

120 g.

Mayonnaise

Jaune d'oeuf, huile de tournesol, sel et poivre. 20gr

La tartare

Mayonnaise, câpre, cornichons, persil, piment d'Espelette, sel et poivre. 20gr

Aïoli

Ail, Huile d'olive, sel et poivre. 20gr

Chili Kick

Piment Oiseau

Chimichurri

40gr

La Crème Avocado

40gr

Croquetas banane choco

150 g.

Maxi cookie maison

70 g.

Fondant au chocolat maison

90 g.

ChariTea Green

Infusion de thé vert et de gingembre (94%), sirop d’agave, miel, jus de citron (3%). 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

San Pellegrino citron

Tonique et rafraîchissante, cette San Pellegrino au citron est à boire sans modération! ☺️

San Pellegrino menthe/citron

Douce, énergisante mais surtout rafraîchissante, cette San Pellegrino Menthe/Citron est à boire sans modération! ☺️

ChariTea Black

Charitea Black thé noir au citron 330ML Bio. Un thé naturellement rafraîchissant bio et équitable, avec 100% jus de fruits pressés. Sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels.

Limonaid Ginger

Limonade naturellement stimulante au pur jus de gingembre et de citron, 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

Coca-Cola

33 cl.

ChariTea Red

Infusion de Rooibos (91%), sirop d’agave, jus de fruit de la passion (4%), jus de baie de sureau, 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

Vittel

50 cl.

San Pellegrino

50 cl.

Coca-Cola zéro

33 cl.

San Pellegrino Orange/Grenade

Subtile et rafraîchissante, cette San Pellegrino aromatisée à l'orange et à la grenade est à boire sans modération! ☺️

Limonaid Citron Vert

Limonade naturellement rafraîchissante au pur de citron vert, 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!