Marques de kebab en France : annuaire complet 2026

Notre annuaire référence 3 marques de kebab actives en France en 2026, dont 3 proposent un modèle de franchise. Les principales sont Berliner Das Original, German Doner Kebab, Pita Pit, Mama Doner. Le kebab premium est en plein essor en France avec des chaînes structurées (Berliner Das Original, German Doner Kebab) qui modernisent l'image traditionnelle du kebab indépendant.

Le marché compte 3 chaînes principales de kebab référencées sur Fooderise en 2026, totalisant approximativement 305 restaurants cumulés sur le territoire français.

Sur les 3 chaînes de kebab listées, 3 proposent un modèle de franchise. L'investissement varie typiquement entre 200 K€ et 2,5 M€ selon la marque et l'emplacement. Comparez les royalty fees (4-7 %), la contribution marketing (3-5 %), la durée de contrat (10-20 ans) et le niveau de support avant de signer. Voir chaque fiche marque pour le détail spécifique.

La quasi-totalité des chaînes nationales de kebab référencées sont disponibles sur les 3 grandes plateformes. Certaines privilégient une plateforme exclusive (KFC sur Uber Eats prioritairement, Domino's gère sa livraison interne avec un complément plateformes). Consultez chaque fiche marque pour la liste exacte des plateformes actives.

Le kebab premium est en plein essor en France avec des chaînes structurées (Berliner Das Original, German Doner Kebab) qui modernisent l'image traditionnelle du kebab indépendant.