Сильна концепція: карта пам’яті на вході, він біпить свої страви на різних стендах, оплачує на виході. Відкрита кухня, ароматні трави на столах.
Проблема: Чекання. Стан бути в черзі за пасту, потім за піцою, потім за морепродуктами. Не дуже зручно їсти разом.
Занадто швидке розширення та борги.
Повторне виконання та адаптація: Більше обслуговування за столом, цифрова замовлення для зменшення часу очікування у стійці.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration