Bir restoranın teslimat için temel ekipmanında, geleneksel restoranların ihtiyaç duymadığı öğeler bulunur. İşte öncelik sırasına göre yatırımlar:
Öncelik 1: Paketleme pozisyonu. Çalışma alanı, kaplar, torbalar, peçeteler ve bıçaklar için depolama alanı olan özel bir çalışma alanı. Yatırım: 200-500 EUR. Getiri: Anında (hata ve zaman tasarrufu).
Öncelik 2: Termal yazıcı. Sipariş etiketlerini doğrudan platformlardan yazdırmak için. Yatırım: 150-250 EUR. Getiri Süresi: 1-2 ay (80% hata oranında azalma).
Öncelik 3: KDS (mutfak ekranı). Siparişleri gerçek zamanlı olarak gösterir, aciliyet sırasına göre sıralar. Yatırım: 300-600 EUR + 30-50 EUR/ay. Getiri Oranı: 2-3 ay (zaman tasarrufu ve gecikmelerin azalması).
Öncelik 4: Uygun kaplar. Her yiyecek türü için kaliteli, hava geçirmez kaplara yatırım yapın. Kap başına 0,10-0,20 EUR’luk ek maliyet, şikayetlerin azalmasıyla karşılanır.
Öncelik 5: Fotoğraf ekipmanı. Bir telefon tripodu (20 EUR), bir yansıtıcı panel (30 EUR) ve bir LED lamba (50 EUR) profesyonel fotoğraflar için yeterlidir. Getiri: Hemen ve uzun ömürlü.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner