Bir restoranın teslimat için temel ekipmanında, geleneksel restoranların ihtiyaç duymadığı öğeler bulunur. İşte öncelik sırasına göre yatırımlar:
Öncelik 1: Paketleme pozisyonu. Çalışma alanı, kaplar, torbalar, peçeteler ve bıçaklar için depolama alanı olan özel bir çalışma alanı. Yatırım: 200-500 EUR. Getiri: Anında (hata ve zaman tasarrufu).
Öncelik 2: Termal yazıcı. Sipariş etiketlerini doğrudan platformlardan yazdırmak için. Yatırım: 150-250 EUR. Getiri Süresi: 1-2 ay (80% hata oranında azalma).
Öncelik 3: KDS (mutfak ekranı). Siparişleri gerçek zamanlı olarak gösterir, aciliyet sırasına göre sıralar. Yatırım: 300-600 EUR + 30-50 EUR/ay. Getiri Oranı: 2-3 ay (zaman tasarrufu ve gecikmelerin azalması).
Öncelik 4: Uygun kaplar. Her yiyecek türü için kaliteli, hava geçirmez kaplara yatırım yapın. Kap başına 0,10-0,20 EUR’luk ek maliyet, şikayetlerin azalmasıyla karşılanır.
Öncelik 5: Fotoğraf ekipmanı. Bir telefon tripodu (20 EUR), bir yansıtıcı panel (30 EUR) ve bir LED lamba (50 EUR) profesyonel fotoğraflar için yeterlidir. Getiri: Hemen ve uzun ömürlü.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration