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Observatório · Comparativo

Français vs Japonais

Números das duas cozinhas a partir dos dados abertos OSM × SIRENE.

Français

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Restaurantes
12.215
Com SIRET
7.993
Taxa de cruzamento
65.4%
Departamentos
101
Cidades
1.716

Japonais

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Restaurantes
2.285
Com SIRET
1.590
Taxa de cruzamento
69.6%
Departamentos
93
Cidades
262

Top 10 departamentos (cada lado)

Concentração geográfica dos restaurantes por cozinha.

Français

  • 75 Paris 1.294
  • 69 Rhône 542
  • 33 Gironde 363
  • 34 Hérault 316
  • 44 Loire-Atlantique 301
  • 38 Isère 288
  • 29 Finistère 250
  • 59 Nord 246
  • 92 Hauts-de-Seine 245
  • 13 Bouches-du-Rhône 242

Japonais

  • 75 Paris 652
  • 92 Hauts-de-Seine 230
  • 69 Rhône 101
  • 94 Val-de-Marne 99
  • 78 Yvelines 86
  • 31 Haute-Garonne 71
  • 33 Gironde 65
  • 91 Essonne 59
  • 93 Seine-Saint-Denis 54
  • 77 Seine-et-Marne 48

Fonte: OSM × SIRENE · dados atualizados todas as semanas.

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