Guida completa Uber Eats per ristoratori
Tutto quello che devi sapere per ottimizzare il tuo ristorante su Uber Eats: algoritmo, commissioni, recensioni, contestazione e visibilità.
I piani di commissione Uber Eats nel 2026
Uber Eats propone tre livelli di commissione. La scelta del piano impatta direttamente la tua visibilità sulla piattaforma.
Piano Lite
15%
Nessuna promozione, visibilità ridotta. Adatto ai ristoranti con una solida base di clienti esistenti.
Piano Plus
25%
Visibilità standard, accesso alle promozioni di base. Il piano più utilizzato dai ristoratori.
Piano Premium
30%
Visibilità massima, promozioni potenziate, posizionamento prioritario nei risultati di ricerca.
Come funziona l'algoritmo di Uber Eats
L'algoritmo di Uber Eats determina la tua posizione nei risultati di ricerca. Ecco i fattori che contano di più.
Valutazione media
Il fattore numero 1. Un ristorante sopra 4.5 stelle è sistematicamente meglio posizionato. Ogni decimo di punto conta nel ranking.
Tempo di preparazione
Uber Eats misura il tempo tra l'accettazione e il ritiro da parte del corriere. Un tempo breve = miglior posizionamento. Punta a meno di 15 minuti.
Tasso di accettazione
Rifiutare ordini penalizza la tua visibilità. Mantieni un tasso superiore al 95% per un posizionamento ottimale.
Volume di ordini
I ristoranti popolari vengono messi in evidenza. Più ordini recenti hai, più l'algoritmo ti promuove.
Tasso di cancellazione
Le cancellazioni del ristorante sono penalizzate severamente. Ogni cancellazione impatta il tuo punteggio per almeno 7 giorni.
Coinvolgimento promozionale
I ristoranti che utilizzano gli strumenti marketing di Uber Eats (offerte speciali, codici promo) ricevono un boost algoritmico.
6 strategie per aumentare la tua visibilità
Azioni concrete, testate da centinaia di ristoratori, per migliorare il tuo posizionamento su Uber Eats.
Ottimizza le tue foto
I ristoranti con foto professionali per ogni articolo hanno un tasso di conversione superiore del 30%. Investi in un servizio fotografico o usa la luce naturale con uno sfondo neutro.
Struttura il tuo menu
Posiziona i tuoi best seller in cima a ogni categoria. Limita le categorie a un massimo di 8. Usa descrizioni brevi ma appetitose (60-80 caratteri).
Gestisci gli orari di apertura
Apri 30 minuti prima e chiudi 30 minuti dopo le ore di punta. Uber Eats favorisce i ristoranti con orari ampi.
Riduci i tempi di preparazione
Prepara le basi in anticipo, standardizza le ricette e forma il tuo team sui piatti più ordinati. Ogni minuto guadagnato migliora il tuo posizionamento.
Rispondi alle recensioni entro 24h
Uber Eats misura la tua reattività. Un tasso di risposta superiore all'80% aumenta la tua visibilità. Usa i nostri modelli di risposta predefiniti per risparmiare tempo.
Attiva le promozioni in modo strategico
Le offerte "2 per 1" e le riduzioni del pranzo generano un picco di ordini che potenzia durevolmente il tuo posizionamento algoritmico.
Contestare un rimborso abusivo su Uber Eats
Più del 30% dei rimborsi su Uber Eats sono contestabili. Ecco la procedura passo dopo passo.
Identifica l'ordine
In Uber Eats Manager, vai su "Ordini" e filtra per "Rimborsati". Verifica il motivo del rimborso e l'importo.
Raccogli le prove
Foto dell'ordine prima dell'imballaggio, timestamp di preparazione, scontrino fiscale. Più prove hai, maggiori sono le possibilità di recupero.
Contesta entro 7 giorni
Apri un ticket tramite il portale partner o chiama il supporto. Dettaglia la tua contestazione con le prove raccolte. Il termine di 7 giorni è critico.
Segui e sollecita
Annota il numero di ticket. Se non ricevi risposta entro 48h, sollecita. La perseveranza è fondamentale: il 60% delle contestazioni ben documentate va a buon fine.