Guida completa Just Eat per ristoratori
Commissioni, algoritmo, consegna propria vs piattaforma. Tutto quello che bisogna sapere per avere successo su Just Eat nel 2026.
Cosa rende Just Eat diverso
Just Eat non è un clone di Uber Eats. Il suo modello, la sua clientela e le sue opportunità sono diversi.
Modello ibrido
A differenza di Uber Eats e Deliveroo, Just Eat propone due modelli: con consegna da parte della piattaforma (commissione più alta) o consegna da parte del ristorante (commissione ridotta). Questa scelta impatta direttamente la tua redditività.
Clientela diversa
La base clienti di Just Eat è storicamente più fedele e meno "saltellante" di quella di Uber Eats. I clienti Just Eat ordinano spesso dagli stessi ristoranti, il che favorisce la fidelizzazione.
Forte presenza europea
Just Eat Takeaway è il leader nel Nord Europa e nel Regno Unito. In Italia, la sua presenza è in crescita ma meno dominante di Uber Eats e Deliveroo. È un'opportunità: meno concorrenza.
I 3 modelli di commissione Just Eat
Just Eat offre più flessibilità dei concorrenti sui modelli di commissione. Scegli quello che si adatta alla tua situazione.
Restaurant delivery
13-14%
Gestisci la tua propria consegna. Just Eat fornisce solo il marketplace e l'elaborazione dei pagamenti. Commissione più bassa ma ti assumi i costi di consegna.
Just Eat delivery
25-30%
Just Eat gestisce la consegna. Commissione paragonabile a Uber Eats e Deliveroo. Il vantaggio: nessuna gestione della flotta né costi di consegna a tuo carico.
Click & Collect
7-10%
Il cliente ordina online e ritira al ristorante. La commissione più bassa. Una leva di redditività sottosfruttata da molti ristoratori.
6 strategie per avere successo su Just Eat
Fidelizza la tua base clienti
I clienti Just Eat sono più fedeli. Offri un'esperienza regolare e di qualità per capitalizzare sugli ordini ripetuti. Un cliente abituale vale 10 nuovi clienti.
Ottimizza la tua zona
Se gestisci la tua propria consegna, definisci un raggio adatto alla tua capacità. Meglio un raggio piccolo ben servito che uno grande con ritardi.
Click & Collect
Attiva il click & collect. Commissione solo del 7-10%, nessun corriere da gestire, e il cliente scopre il tuo ristorante fisico. È il canale più redditizio.
Menu esclusivo
Crea offerte esclusive Just Eat (combo, menu del giorno) per differenziare la tua offerta rispetto alle altre piattaforme ed evitare la cannibalizzazione.
Promozioni mirate
Just Eat propone strumenti di promozione per zona geografica. Punta i quartieri residenziali vicini al tuo ristorante per un miglior ROI.
Risposta alle recensioni
Just Eat permette di rispondere alle recensioni dei clienti. Usa questa funzionalità: i ristoranti che rispondono hanno un tasso di riacquisto superiore del 20%.