Analytics & IA
Prendi decisioni migliori grazie all'intelligenza artificiale. Analizza le tue metriche di consegna, rileva le anomalie e ottimizza la tua redditività con raccomandazioni operative.
Perché i dati cambiano tutto per i ristoratori
La maggior parte dei ristoratori gestisce la propria attività di consegna alla cieca. Conoscono il numero degli ordini, a volte il fatturato lordo — ma non la redditività reale, non i punti deboli, non le opportunità che perdono ogni settimana.
Perdite invisibili senza dati
Un ristorante che non monitora le proprie metriche perde in media dal 12 al 18% del suo fatturato in inefficienze non rilevate: articoli non redditizi, fasce orarie sottosfruttate, rimborsi accettati senza contestazione.
Punti ciechi nella gestione delle consegne
Vedi il numero dei tuoi ordini, ma sai quali articoli vengono sistematicamente rimborsati? Quale fascia oraria ti costa più di quanto rende? Quali piattaforme degradano la tua valutazione media? Sono questi punti ciechi che l'analytics colma.
Opportunità di ottimizzazione mancate
L'IA identifica correlazioni che non vedresti mai manualmente: un articolo ordinato con una bevanda specifica, un picco di ordini il giovedì alle 19h, una piattaforma con un tasso di annullamento 3 volte superiore alle altre.
Le metriche che contano davvero
Fooderise monitora gli indicatori che hanno un impatto diretto sulla tua redditività e sul tuo posizionamento sulle piattaforme. Ogni metrica è contestualizzata e confrontata con le tue performance passate.
Tasso di annullamento
Monitora il tuo tasso di annullamento per piattaforma, per articolo e per fascia oraria. L'IA rileva le anomalie e ti avvisa prima che il tuo punteggio venga penalizzato.
Tasso di rimborso
Identifica quali articoli generano il maggior numero di richieste di rimborso. Distingui i rimborsi legittimi dagli abusi — e contesta automaticamente i secondi.
Valutazione media piattaforma
Monitora l'evoluzione del tuo punteggio su ogni piattaforma con grafici settimanali. Correlate i cali di punteggio con eventi specifici: nuovi corrieri, modifiche al menu, problemi di packaging.
Scontrino medio
Analizza l'evoluzione del tuo scontrino medio per piattaforma, per giorno della settimana e per fascia oraria. L'IA ti suggerisce gli articoli da mettere in evidenza per aumentare il valore degli ordini.
Ordini per fascia oraria
Visualizza la tua curva di carico per ora e per giorno. Anticipa i picchi, adatta il personale ed evita i rifiuti di ordini nelle ore di punta.
Margine per articolo
Calcola automaticamente il margine netto di ogni articolo dopo commissione, imballaggio e manodopera stimata. Identifica gli articoli che ti costano più di quanto rendono.
Come l'IA analizza i tuoi dati
L'IA di Fooderise non si limita a generare grafici. Identifica pattern, rileva anomalie e ti fornisce raccomandazioni concrete per migliorare le tue performance.
Raccolta automatica dei dati
Fooderise raccoglie in tempo reale tutti i dati delle tue piattaforme connesse: ordini, recensioni, rimborsi, stati, tempi di preparazione. Non è necessaria alcuna immissione manuale.
Rilevamento di tendenze e pattern
L'IA analizza settimane di dati per identificare correlazioni non evidenti: quale articolo è più spesso negli ordini annullati, quale corriere genera più recensioni negative, quale menu funziona meglio nel weekend.
Avvisi anomalie
Se il tuo tasso di annullamento supera una soglia critica, se il tuo punteggio scende bruscamente su una piattaforma, o se un articolo genera un'ondata di rimborsi, ricevi immediatamente un avviso — prima che la situazione peggiori.
Raccomandazioni operative
L'IA non si limita a mostrare grafici. Ti fornisce azioni concrete: "Rimuovi questo articolo dal menu la sera", "Aumenta il prezzo di questo piatto di 1 EUR su Uber Eats", "Contesta questi 3 rimborsi ingiustificati".
Monitoraggio delle performance nel tempo
Misura l'impatto di ogni azione che intraprendi. Prima/dopo una modifica di prezzo, prima/dopo una modifica al menu, prima/dopo l'introduzione di contestazioni sistematiche. I dati validano le tue decisioni.
Report ed export
Report pre-formattati per ogni esigenza: commercialista, team, monitoraggio operativo. Tutti esportabili con un clic, tutti aggiornati automaticamente.
Report IVA automatizzato
Genera il tuo report IVA mensile con un clic, pre-compilato con tutte le tue transazioni per piattaforma, pronto da trasmettere al tuo commercialista.
Performance settimanale
Ricevi ogni lunedì un riepilogo della settimana passata: ordini, ricavi, tasso di annullamento, valutazione media, articoli più ordinati. Condivisibile con il tuo team.
Confronto tra piattaforme
Confronta i tuoi indicatori chiave su tutte le tue piattaforme in parallelo. Identifica quella che ti porta il margine netto maggiore e quella che degrada il tuo punteggio.
Report di redditività
Analisi dettagliata della redditività per articolo, per categoria e per periodo. Indispensabile per adattare il tuo menu e massimizzare il margine nella consegna.
+18%
di margine medio
dopo 3 mesi di ottimizzazione IA
-40%
di rimborsi
grazie al rilevamento delle anomalie
100%
automatico
nessuna immissione manuale richiesta
<24h
per vedere i primi insight
dalla connessione alle piattaforme