Rincette (Asnieres-sur-Seine)

"Brechallune" - Picpoul de Pinet, Languedoc - La Croix Gratiot - vin blanc

Bouche fraîche et structure avec une belle longueur. Le coté acidulé s’accordera très bien avec un apéritif, poissons ou encore des crustacées

Sauvignon blanc "Gavel" - Cros de Calades - vin blanc

Singulier - Blanc de Noirs - Languedoc - Le Clau de Lise - vin blanc

Un blanc de noir atypique, complexe, alliant rondeur et minéralité à la perfection. Un 100% chenanson, croisement jurançon noir et grenache noir vinifié en blanc.

Muscadet "Bonnets Blancs" - Loire - Bonnet Huteau - vin blanc

Un vin blanc frais et vif, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, typique de la Loire. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner poissons et fruits de mer.

Chenin de Targé - Loire - Domaine de Targé - vin blanc

Un blanc fin et élégant, aux notes de fruits blancs et d’agrumes, avec une touche légèrement toastée. Bouche fraîche, droite et salivante, portée par une belle minéralité et une finale longue. Accords :Fruits de mer • Poissons grillés • Fromages • Cuisine végétale

Bourgogne - Dom. Emmanuel Fellot - vin blanc

Vif, minéral, avec une touche beurrée et des notes d’agrumes. La bouche est rafraichissante avec une belle finale sur la minéralité.

"Tougri" - Loire - D. Bonnet Huteau - vin blanc

Assemblage de plusieurs cépages tels que le sauvignon gris et le pinot gris. Vin aux notes exotiques. La bouche est gourmande et garde une belle fraîcheur ainsi qu’une belle vivacité.

La Burette - Domaine Delalle - Val de Loire - vin blanc

Chenin Blanc 33%, Grolleau Gris 33%, Gamay 10%, Grolleau 10%, Cabernet Franc 10% Au nez, ce vin blanc sec sec séduit par son expression délicate et raffinée, où les notes florales s’entremêlent harmonieusement à des arômes de pêche fraîche. En bouche, l’attaque est ample et ronde, soutenue par une belle tension. La fraîcheur et la vivacité de son acidité apportent équilibre et dynamisme.

Riesling - Alsace - Pépin - vin blanc

Mélange subtil de l’acidité caractéristique du riesling avec des notes de pêche et de citron.

"Champ du Roy" - Minervois (Languedoc) - Ch. Coupe-Roses - vin blanc

Aromatique et frais, le Champ du Roy est un vin banc fruité avec des notes d’abricot, menthe et de litchi, il est aussi léger et floral grâce au Muscat petits grains qui apporte du dynamisme et de l’originalité à ce vin.

Menetou-Salon - Loire - Domaine Philippe Gilbert - vin blanc

Superbe Sauvignon ample et gourmand avec une belle minéralité. Légumes, crustacés, poissons, et fromages lui font de l'oeil. On adore !

Alsace - Assemblage de cépages - Pépin - vin blanc

Notes harmonieuses de pêche juteuse et de zestes d’agrumes qui se mêlent à une acidité vive offrant une expérience gustative rafraîchissante et élégante.

"Mémoire" - assemblage de cépages blancs - Alsace - Dom. Dirler-Cadé - vin blanc

Pensée comme un clin d’œil aux anciens vins d’assemblage, cette cuvée revisite le style avec exigence et précision, en mettant en valeur la richesse et la diversité du vignoble familial. Elle incarne à la fois la mémoire du passé et la vision contemporaine du domaine, aujourd’hui porté par une philosophie tournée vers l’expression la plus juste du terroir. Le millésime 2023 offre un équilibre harmonieux entre intensité aromatique, fraîcheur et finesse. Chaque cépage apporte sa contribution : floralité du Muscat, structure du Riesling, ampleur du Gewurztraminer et délicatesse des autres variétés, pour un vin complet, expressif et accessible.

Pouilly Fumé 2023 - Loire - Famille Fouassier - vin blanc

De robe claire aux reflets verts argentés, ce Pouilly‑Fumé s’ouvre sur un nez expressif d’agrumes, d’aubépine et de notes fumées. En bouche, l’attaque est vive et délicate, structurée par une vivacité saline et une belle ampleur. Les saveurs fruitées se prolongent vers une finale nette et minérale, rappelant la pierre à fusil. Un vin classique d’une grande précision aromatique.

"Patrimonio" - Corse - San Quilico - vin blanc

Arômes d’agrumes, de fleurs du verger et d’aubépine. Vin gourmand qui garde une grande fraîcheur avec une belle minéralité qui apporte de la longueur en bouche

Sancerre - Sauvignon blanc - Domaine Girard 2024 - vin blanc

Un sauvignon lumineux et précis, aux notes d’agrumes qui évoluent vers les fruits exotiques. La bouche est tendue, droite, avec une finale minérale très rafraîchissante.

Chardonnay "Gavel" - Rhône - Cros de Calades - vin blanc

Un Chardonnay aux arômes généreux de fruits tropicaux et d’agrumes confits. En bouche, il offre une belle structure, une texture soyeuse et une agréable touche saline, pour une dégustation ample, gourmande et parfaitement équilibrée.

"Douce" - vin orange moelleux - Languedoc - Domaine de Cassagnas

Vin blanc de macération, délicate et élégante bouche aux muscats rayonnant sans lourdeur

Mâcon-Péronne - Bourgogne - D. Aime Blouzard 2024 - vin blanc

Floral et frais, ce vin offre une belle accroche en bouche, suivi d’une rondeur avec des notes d’agrumes

"Étincelles" - vin moelleux - D. Jean-Yves Millaire

Vin moelleux aux notes exotiques et touche gourmande de miel. Bel équilibre entre vivacité et douceur qui en donne un vin tendre.

Viré-Clessé - Bourgogne - Domaine de la Verpaille – vin blanc

Un chardonnay bourguignon frais et élégant, aux notes florales et d’agrumes, avec une bellAe rondeur et une finale minérale qui donne envie d’y revenir. Poissons, fruits de mer, volaille ou fromages de chèvre — le blanc parfait pour un apéro qui monte en gamme.

Les 3 Chênes - Vouvray - Benjamin Serer - vin blanc

En bouche, des notes de pomme jaune, d'agrumes avec une jolie minéralité crayeuse. Un vin frais, équilibré, rond avec une belle acidité.

"Roc de Blanc" - Mercurey, Bourgogne - Ch. de Garnerot - vin blanc

Notes de fleurs blanches et poivrées. Une touche de minéralité qui participe à sa typicité. Il est savoureux. Parfait pour accompagner un poisson grillé ou en sauce ou un plateau de fruits de mer par exemple

"Rabourcé" - Rully 1er Cru, Bourgogne - D. Jaeger-Defaix - vin blanc

Condrieu - Rhône - D. Julien Barge - vin blanc

Verbatim - Languedoc - Le Clau de Lise

Attention, vin de gros caractère alliant densité et minéralité intense ! Profond, présent, c’est un caillou chauffé au soleil !

"Les Pitchounettes" - Crozes Hermitage, Rhône - D. Les 4 vents - vin blanc

Notes aromatiques minérales, fruitées d’agrumes et florales avec une belle fraîcheur en bouche

"Clef de Sol" - Rhône, Saint-Joseph - Dom. Jolivet - vin blanc

Vin dense et généreux. Finale intense avec une touche légèrement épicée. Parfait pour un poisson d’eau douce !

Petit Chablis – Bourgogne - Domaine Jean Goulley & Fils - vin blanc

Un vin blanc frais avec des arômes d’agrumes, de pomme verte et une petite touche minérale typique de Chablis. Vif, léger et sec, avec une belle fraîcheur et une finale nette. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson ou des plats légers.

"Les saucours" 2023 - Savigny, Bourgogne - Louis Chenu - vin blanc

Vin de Bourgogne 100% Chardonnay sur des notes de toasts, de beurre et de fruits blanc. Une vin gourmand et finement équilibré.

Chablis - Bourgogne - Domaine Jean Goulley - vin blanc

Frais, droit et minéral, sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une belle tension en bouche. Avec huîtres, fruits de mer, poissons grillés, volailles, ou fromages

"Douce" - vin orange moelleux - Languedoc - Domaine de Cassagnas

Vin blanc de macération, délicate et élégante bouche aux muscats rayonnant sans lourdeur

Vin Orange - Alsace - Pépin

Notes délicates d’agrumes, d’abricot et d’épices douces offrant une palette gustatives équilibrée et captivante. Texture soyeuse et belle longueur.

Rhône - Pet'Nat (bulles) - Pavon blanc - Cros des Calades

Pétillant naturel, fine fraîcheur accompagnée de notes fruitées

Languedoc-Roussillon - Blouge - Mas de Caprices

Entre blanc et rouge ce vin léger accompagnera parfaitement vos apéritifs. Sa belle acidité rappelant la typicité d’un blanc et ses arômes de fruits frais s’équilibreront très bien pour le plaisir de vos papilles gustatives.

Sud-Ouest Rouge: Petite Colline - Émilien Jean 2023 75cl

Vin facile à boire, gourmand, juteux et croquant avec juste ce qu’il faut de tanins pour accompagner un peu de charcuterie ou des grillades entre amis.

"Cabecot" - D. Bonnet Huteau - Loire - vin rouge

Côtes du Rhône - D. de la Bastide - vin rouge

"Jour Fruit" - Languedoc - Mas Onésime - vin rouge

En biodynamie on parle de Jours Fruits quand la lune passe devant les constellations de feu (bélier, lion et sagittaire). C’est aux Jours Fruits que le Vin atteint son apogée aromatique. Pour capturer toute cette expression, la cuvée est tirée un Jour Fruit. Son nez est franc et plaisant, dominé par des notes de fruits rouges frais (framboise, fraise…). La bouche est gourmande, fraîche et moderne.

Sancerre - Pinot Noir 2024 - D. Serge Laloue

Nez intense et raffiné, il mêle des notes de fruits rouges avec la cerise, la griotte et des nuances plus fumées. La bouche se montre gourmande portée par des tanins souples et affinés. L’aromatique du nez se confirme avec la cerise et son noyau. La finale offre des saveurs pralinées, chocolatées.

Beaujolais Rouge - Regnié - En voiture Simone - Dom. Thévenet

Un vin rouge du Domaine Jean-Paul & Charly Thévenet, frais et fruité, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces, avec une belle rondeur en bouche. Idéal pour accompagner charcuteries, volailles et grillades.

Loire Côtes de la Charité - Pinot Noir 2025 - D. Serge Laloue

Au nez ce vin vous envoûtera avec ses notes grillées, de plantes aromatiques (thym, laurier) puis laisse place à des arômes plus fruités de cerise et de kirsch. En bouche, l’attaque est douce, des notes fruitées apportent de la fraîcheur à une matière gouleyante. Les saveurs de cerise, de quetsche se distinguent avec en finale une touche de cacao amer.

Bordelais - Anne Buiatti Bouffone - Maison Ad Vinam

Avalanche de saveurs: un bel équilibre entre le merlot, le cabernet sauvignon et la Syrah qui se mêlent pour offrir une structure et un côté juteux.

Vent de Face - Lucien Tramier - Rhone, Cairanne - vin rouge

Ardèche Rouge - Petite Selve - Château de la Selve

Nez évoquant la pâte de fruit et la myrtille, en bouche se développe un caractère tendre et souple avec des tanins fins et un fruité très agréable

"Palpite" - Clau de Lise, Languedoc - vin rouge

Tanins veloutés, notes fruits rouges et noirs, belle structure. Une touche minérale qui nous rappelle le terroir. Une belle expression du potentiel des Cévennes. Syrah et chenanson 50 % chacun, macération 31 jours, élevage 18 mois en cuve béton, levures indigènes, le domaine est sur une mosaïque géologique avec un chenanson présent sur différents types de sols et différentes expressions.

Bourgogne rouge - Aloxe-Corton - Domaine Chapelle & Fils

Pinot Noir élégant aux arômes de cerise et de fruits rouges, avec une légère touche épicée et boisée. Tanins fins et belle longueur en bouche.

Jura Rouge - Trousseau - Domaine des Ronces

Arômes de fraise et de cerise marqués par une légère tonalité épicée de poivre blanc et de sous bois, avec l’âge évolution de parfum allant des fruits rouges et noirs vers la prunelle.

Rhone Gigondas - La croix des pins - vin rouge

assemblage de Grenache syrah et mourvèdre.

Corse Rouge - Miséricordia - San Quilico

On y retrouve des notes de violette, de fraise, de cerise noire et d’épices. En bouche, une jolie sensation se rondeur se développe avec des tanins fondus.

"Latitude Wine" Crozes-Hermitage - La Croix des Pins - vin rouge

Rhône Rouge - Châteauneuf du Pape Joanna - Domaine du Seigneur

Vin d’exception qui dévoile un bouquet fruité unique. Sur des notes de cerise, de cuir, de garrigue et d’épices ce vin offre une matière incroyable soutenue par une structure tannique sérieuse. À carafer ou à garder dans sa cave 10 à 15 ans.

Rhône Rouge - Crozes-Hermitage - Domaine Aleofane Nathacha Chave

Attaque vive, presque croquante puis se déroule sur une matière fine, sans lourdeur. Tanins précis et satinés, la finale est salivante, légèrement floral. C’est un mélange harmonieux en bouche.

Bourgogne Rouge - Rully 1 er Cru Clos du Chapitre - Domaine Jaeger-Defaix

Belle acidité, ce vin est sur l’élégance et la délicatesse. Style très bourguignon du Pinot noir. La structure de ce vin lui donne un très bon potentiel de garde.

Bordelais Rouge: L'Île Rouge - Confluence

Palette aromatique sur les fruits noirs acidulés, les épices et la prune sauvage avec beaucoup de fraîcheur et une structure tannique souple.

Bourgogne Rouge - Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons - Domaine Louis Chenu

La bouche est ample et structurée. Notes de sous-bois, d’épices et de fruits noirs avec du caractère qui s’épanouira à son apogée. Vin qui peut se permettre de vieillir dans votre cave.

Sud-Ouest Rouge: Cahors Calcaire - Château les Croisilles 2022 75cl

Typique des vins de calcaire, équilibre entre finesse et fraîcheur, tannins crayeux typique de la région

Sud-Ouest Rouge - Cahors Divin - Château les Croisilles

Cahors de haute volée ! Un vin qui allie à la fois puissance et finesse avec de belles notes de fruits noirs. 24 mois de passage en fût. A déguster avec une belle pièce de boeuf chez Quartier Libre !

Bourgogne rouge - Savigny Vieilles Vignes - Louis Chenu 2023

Provence Rouge -Zéphyr - Domaine de la Navicelle

Vin généreux présente un nez de fruits noirs, d’épices et de cacao. En bouche, ce vin est ample et révèle des tanins élégants et soyeux avec une belle concentration. 10 ans de garde qui lui feront gagner en complexité

Bourgogne Côte Chalonnaise – Château de Chamilly

Pinot noir frais et gourmand, sur des notes de fruits rouges. Souple, léger et élégant, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.Un rouge facile, précis et hyper agréable à boire.

Lalande de Pomerol 2021 - Bordeaux - Ch. Les Annereaux - vin rouge

Ce vin arbore une jolie robe rouge rubis, brillante et tuilée et dévoile des parfums de baies sauvages, de prunelles et de myrtilles. On découvre en bouche une bonne attaque avec une présence de tanins soyeux suivie d'une finale de belle tenue et finement réglissée.

Bourgogne rouge - hautes-côtes de nuit - Patrick Hudelot

Cuvée "Les Genévrières", cépage Pinot Noir. Tendre et suave avec des saveurs gourmandes de fruits rouges et des tanins souples. Un délice avec : plateau de fromages et charcuterie, champignons, viandes blanches, pièce de boeuf ou légumes rôties.

Bordeaux Rouge - Prétexte Médoc - E.Martin

Attaque fraîche et tranchante avec ses notes de fruits rouges. Belle générosité en bouche et finale persistante.

Saint Emilion Grand Cru - Chateau de Pindefleurs 2018

2018 fut une année chaude en fin de saison, permettant aux raisins d’atteindre une excellente maturité. En résultent des vins suaves, caractérisés par une couleur sombre, intense et profonde. D’une robe pourpre et intense, Château Pindefleurs 2018 présente un nez complexe, fruité et floral. La dégustation nous enchante par sa richesse, son volume et la densité de chaque gorgée. Doté d’un très grand équilibre, c’est l’alliance de la puissance et de la délicatesse, de la maturité et de la fraicheur.

Côtes de Provence - Domaine de la Navicelle rosé

Grand Classique - AOP Côtes de Provence - Domaine Gavoty - vin rosé

Gavoty Rosé Grand Classique possède un nez très fruité sur des notes de fraises avec, en bouche, un volume gourmand. Un des meilleurs rosé de Provence !

La Cigale - Provence - Domaine Gavoty - vin rosé

Issu d’un vignoble familial situé au cœur du Var, ce vin séduit par son équilibre entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique. Véritable rosé de plaisir, il accompagne aussi bien les repas estivaux que les moments de convivialité grâce à son style lumineux et raffiné.

IGP Méditerranée - Aïga – Domaine Attilon -

Un rosé de caractère, élégant et lumineux, porté par une belle fraîcheur et une aromatique délicate. Parfait équilibre entre finesse et gourmandise. Poissons grillés et ceviche, Fruits de mer, Salades fraîches et cuisine végétale, Volaille rôtie, Fromages frais ou apéritif. Le rosé facile à aimer, mais difficile à oublier.

Corse Rosé - Patrimonio - San Quilico

À la fois vif et velouté, ce rosé se caractérise par un bel équilibre, par la finesse de ses arômes et par une grande fraîcheur

Loire - Pet'Nat (Bulles) - Clic Clac - Mikael Bouges

Pétillant naturel - Minéral, frais et très équilibrée avec des fines bulles, arômes de fruits à chair blanche.

Crémant de Loire: Nuit Boréale Brut - Domaine Bonnet Huteau

Crémant frais et élégant aux arômes de fruits blancs

Champagne - Brut Tradition - Labbé

Élégant et frais !

Champagne - Lilyale Grand Cru - Waris Hubert

Blanc de blanc zéro dosage, fines bulles et bouquet fleuri au rendez-vous, agrémentés d’une belle fraîcheur en bouche et jolie salinité, parfait pour un plat de fruits de mer ou d’huîtres.

Champagne rosé - Succulente 1er Cru - Waris Hubert

Beaux arômes de fruits rouges en bouche

Provence Pet’Nat Rosé (Bulles) -Pipe Dream - Domaine Lami

Petillant Naturel - Ces petites bulles fines nous offrent une belle mousse, c'est gourmand et sec avec un goût de "reviens-y". Besoin d'aucun prétexte pour déguster Pipe Dream, en début ou fin de soirée, allez hop !

Champagne - Estence 1er Cru - Waris Hubert

Premier Cru de Grauves blanc de blancs extra brut 60% Chardonnay élevé un an en fût et 40% de Pinot Noir. Un fin bouquet sur des arômes floraux, épicés et citronné.

Rhône - Pet'Nat Rosé (bulles) - Auriana - Cros des Calades

Pétillan naturel rosé, aromatique et gourmand.

Crémant d'Alsace - Extra Brut - Pépin

Fines bulles, crémant aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe briochée, attaque vive et fraîche avec une légère minéralité, parfait pour un apéritif, des huîtres ou encore des st Jacques

Champagne - Albescent Grand Cru - Waris Hubert

Champagne cristallin, belle fraîcheur et notes d’agrumes et mentholées

Rhône - Pet'Nat (bulles) - Pavon blanc - Cros des Calades

Pétillant naturel, fine fraîcheur accompagnée de notes fruitées

Champagne: Waris Hubert Grand Cru Sophos 2017

Champagne grand cru blanc de blanc extra brut du terroir d’Avize. Un blanc de blanc avec du corps, de la structure et de la maturité. Le côté minéral est bien défini et harmonieux.

Bouteille de Prosecco

Un vin pétillant italien frais et léger, aux notes de fruits blancs et d’agrumes.

DISTILLERIE L'ENTROPIE Vodka de fleurs 50cl

Sur place : Soft au choix offert

Liqueur de Menthe Poivrée - Jacoulot 70 Cl

Rhum blanc Les Essentiels La Belle Gnôle 70 cl

40%. Attaque vive et fruité avec une belle tension et une finale délicatement poivrée. Profil aromatique idéal pour vos cocktails ! Sur place : Soft au choix offert

LE CHAMP DES POSSIBLES Pur Malt 70cl

Sur place : Soft au choix offert

Gin Acrobate 70cl

Gin de France issu de l'agriculture biologique

Vodka Les Essentiels La Belle Gnôle 70 cl

37.5%. Vodka de Blé français de la Beauce. Beau gras en bouche, vodka pleine de finesse et d’élégance ! Sur place : Soft au choix offert

Jacoulot liqueur abricot

Blanche Armagnac

Eau de vie de vin non vieillie 100% Colombard, notes de fruits à chair blanche, fruité, rond en bouche avec une finale légèrement épicée

L'ENTROPIE GIN Jeunes pousses & vieilles branches 50cl

Notes herbacées et florales Sur place : Soft au choix offert

Jacoulot liqueur Lemon

Ratafia Champagne - Thesa 50 Cl

LBF Dubbel Ambrée 7.5° (R)

La Dubbel allie tradition et innovation, avec des céréales 100% françaises et des houblons alsaciens. Brassée avec du malt Ruby et Munich, elle offre de magnifiques reflets rouges/ocres, pour un véritable bijou de bière.

GALLIA Champ Libre 5.8°

Champ libre à la créativité et à la richesse de notre terroir français ! Cette bière est brassée avec du seigle qui lui offre des notes maltées et le houblon français Elixir qui apporte des notes de fruits blancs. Fraicheur et vivacité en bouche !

LBF Witbier Blanche 4.5° (R)

Bière blanche brassé dans la tradition Belge. Elle est brassée avec du blé qui lui confère de la rondeur et des écorces d’oranges pour lui apporter de la fraîcheur et de la coriandre pour relever le goût et apporter une touche épicée.

LBF NEIPA 6.2° (R)

Avec une robe trouble et assez opaque, ce style très particulier nous vient de la côte Nord-Est des Etats- Unis, du Vermont plus particulièrement, en Nouvelle-Angleterre. Juteuse et rafraîchissante, cette bière pâle et trouble est puissamment houblonnée avec des arômes riches en fruits tropicaux, avec notamment de l’ananas et du fruit de la passion.

Rillettes de maquereaux à la moutarde

Cuisinées à 80 km des criées par notre producteur Julien, dans le Finistère (29), ces rillettes sont réalisées à partir de Maquereaux péchés en pleine saison, Elles sont effilochées à la main pour conserver de beaux morceaux. Rehaussées par la moutarde bio et adoucies par une pointe de crème fraîche bio, elles ont du caractère !

Crème Fine Bio de Poivrons de Provence 90g

Crème fine de tomates du ouest 100g

Rillettes de Poulet Français - 85g

Caviar de courgettes et fromage de chèvre

Crème fine Bio de Betteraves

Notre Crème Fine Bio de Betteraves est cuisinée avec des Betteraves Françaises, comme un houmous avec une belle robe violacée. La crème de sésame apporte du liant et de la texture pour être délicate à tartiner et facile à "diper". On y retrouve la douceur de la betterave avec une belle acidité grâce au vinaigre balsamique.

Olives Vertes Entières Olivière - 110g

Crème fine bio d'aubergine de Provence

Terrine de Porc Francais au Piment d'Espelette 90g

Rillettes de Thon Fumé 90g

Crème fine de basilic AOP et Parmesan

Il est travaillé frais, ce qui lui donne sa couleur verte éclatante et son goût puissant. Il est associé au Parmesan maturé 24 mois, à l'huile d'olive et aux pignons de pin pour une texture gourmande qui vient parfaire l'équilibre de ce "pesto Genovese", comme tout juste sorti du mortier. Un véritable concentré d’Italie à tartiner !