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Kleine Vorspeisen & Tapas: Das Ende des Menüs Vorspeise-Hauptspeise-Dessert

Tendenzen & Konzepte 5 min Lesezeit 13 février 2026

Freundlicher, spielerischer.

Ermöglicht es, alles zu probieren.

Erhöhe den durchschnittlichen Tischpreis (man verliert das Konzept des Gesamtpreises, indem man Teller mit 8-12€ addiert).

Vereinfache den Service (wir schicken, wenn er fertig ist, keine Synchronisierung der Gerichte).

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