آخر المستجدات حول كيك: إرث معلق
في عام 2024، لا يزال يوجد حوالي 15-20 مطعم كيك في فرنسا، وهي بقايا لشبكة كانت تضم 400 مطعمًا قبل عقد من الزمان. أين هم، ولماذا لم يتم تحويل هذه المطاعم إلى ماكدونالدز؟
الخريطة المتبقية
بناءً على الإعلانات الإدارية المُفهرسة في قاعدة بياناتنا (والتي لا تعكس دائمًا الواقع الميداني بدقة)، تركز المطاعم المتبقية لكيك على:
| الدائرة | الشركات المُعنونة بكيك |
|---|---|
| شمال (59) | 8 |
| هوت غارون (31) | 4 |
| باريس (75) | 4 |
| سين سان ديني (93) | 3 |
| جيروند (33) | 3 |
تنبيه: تعكس هذه البيانات الشركات التي لا تزال أسماؤها القانونية تحتوي على “كيك”، وليس بالضرورة المطاعم التي لا تزال تعمل تحت هذه العلامة التجارية. كما هو موضح في تحليل كيك المالي، يقوم العديد من العملاء السابقون لكيك حاليًا بتشغيل ماكدونالدز دون تغيير رقم SIREN الخاص بهم.
ثلاثة أسباب للحفاظ على الوضع الراهن
بالنسبة للمطاعم القليلة التي لا تزال تعمل تحت راية كيك في عام 2024، هناك ثلاثة سيناريوهات رئيسية:
1. عقود إيجار غير متوافقة - تتضمن بعض العقود بنودًا تحظر تحويل العلامة التجارية دون موافقة المؤجر. عندما يرفض المؤجر (أو يطالب بتعويض يعتبره مرتفعًا جدًا)، ترك برتراند المطعم تحت راية كيك حتى انتهاء مدة الإيجار.
2. كثافة ماكدونالدز المفرطة - في بعض المناطق، كان تحويل كيك إلى ماكدونالدز سيؤدي إلى إنشاء مطعمين ماكدونالدز قريبين جدًا من بعضهما البعض (تضارب). فضل برتران الحفاظ على كيك كبديل لـ BK الخاص به.
3. اختبارات تجريبية محدودة - كانت هناك في وقت ما اختبارات لـ “كيك + ماكدونالدز” في بعض مناطق الطرق السريعة، أو حتى محاولات لإحياء علامة كيك التجارية من خلال مفاهيم محددة (كيك ماج، كيك هلال). لم يتم تفعيل هذه الاختبارات بشكل دائم.
مستقبل العلامة التجارية
حتى الآن، لا يوجد أي إشارة استراتيجية تشير إلى إعادة إحياء علامة كيك التجارية من قبل مجموعة برتران. من المحتمل أن تكون المطاعم المتبقية:
- تحويلها مع انتهاء تجديدات الإيجار (2025-2030)
- إغلاقها عندما لم تعد مربحة
- بيعها لمشغلي محليين أو إلى الممثل الرئيسي للعلامة التجارية
لا تزال علامة كيك مسجلة قانونيًا وقابلة للتفعيل. على الرغم من أن إعادة إحياء العلامة التجارية - تحت مفهوم مختلف تمامًا (مفهوم مختلف، هوية مميزة، شريحة منتجات) - ممكنة، إلا أنها لم يتم الإعلان عنها.
لمحبي الماضي
إذا كنت تبحث عن كيك “أصلي” لأسباب عاطفية، فإن أفضل خيار لك هو بروكسل أو بلجيكا - العلامة التجارية لا تزال نشطة نسبيًا هناك، ويتم تشغيلها من قبل مجموعات أخرى غير برتران. تحتفظ المطاعم الكيك البلجيكية بالهوية البصرية الأصلية والقائمة الكلاسيكية.
لمزيد من المعلومات
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration