Plateforme

Glovo : guide complet pour les restaurants

Q: Glovo propose-t-il des dark kitchens ?

Glovo a un programme "Glovo Kitchen" dédié aux dark kitchens : validation accélérée, mise en avant catégorie "uniquement livraison", possibilité d'opérer plusieurs marques virtuelles depuis la même cuisine. Principalement disponible en Espagne et Italie.

Q: Coût d'une "application comme Glovo" — peut-on le construire en interne ?

Pour un restaurant indépendant : non. La construction (apps iOS/Android, back-office, flotte de livreurs, marketing acquisition) coûte 300 K€ à 1 M€ sur 18 mois minimum. L'alternative pragmatique est un canal direct simple (site Web + click & collect + Stuart pour la livraison).

Fondee en 2015 a Barcelone, Glovo est une plateforme multi-categorie (restaurants, courses, colis) avec une forte presence en Europe du Sud et en Afrique.

Vue d'ensemble

Glovo en chiffres

Fondee par Oscar Pierre en 2015 a Barcelone, Glovo s'est distinguee par son approche multi-categorie : au-dela de la restauration, la plateforme livre courses, colis, pharmacie et bien plus.

2015

Fondee

Barcelone

Siege

25+

Pays

1 500+

Villes

Présence observée chez Fooderise

Données issues de notre observatoire ouvert. Voir tout →

354

Restaurants

Menus

137

Villes

Commissions

Structure de commissions Glovo

Avec livraison Glovo

25-35%

Glovo gere la livraison. Taux negocie selon le volume, la localisation et le type de restaurant.

Partenariat premium

Negociable

Les grandes chaines et restaurants a fort volume peuvent negocier des taux preferentiels avec un account manager dedie.

Fonctionnalites

Les atouts Glovo pour les restaurateurs

Multi-categorie

Glovo ne se limite pas a la restauration : courses, pharmacie, colis, fleurs. Les clients Glovo commandent tout, ce qui genere du trafic croise vers les restaurants.

Q-commerce

Livraison ultra-rapide (moins de 30 min) grace a un reseau dense de livreurs dans les zones urbaines. Ideal pour le fast-food et le snacking.

Europe du Sud & Afrique

Position dominante en Espagne, Italie, Portugal, Pologne, Ukraine et forte expansion en Afrique (Maroc, Tunisie, Kenya, Nigeria).

Glovo Business

Portail partenaire pour gerer votre menu, suivre les commandes, analyser les performances et gerer les promotions.

Integrations

Caisses compatibles Glovo

Lightspeed Otter Deliverect RusHour

Analyse

Avantages et inconvenients

Avantages

Multi-categorie — trafic croise depuis d'autres verticales
Position dominante en Europe du Sud et Afrique
Livraison rapide (Q-commerce)
Forte croissance et investissements continus
Commissions negociables pour les volumes importants

Inconvenients

Presence limitee en France par rapport a Uber Eats
Commissions elevees (25-35%)
Moins d'outils marketing que les leaders
Base de clients plus petite dans certaines zones

FAQ

Questions sur Glovo

Glovo est-il disponible en France ? ▼

Glovo a une présence limitée en France métropolitaine mais est très actif dans les pays du sud de l'Europe (Espagne, Italie, Portugal) et en Afrique. La plateforme cible principalement les zones urbaines denses.

Comment intégrer Glovo (cómo integrar Glovo) à son restaurant ? ▼

L'inscription est en 3 étapes : (1) formulaire restaurateur sur glovoapp.com/business, (2) validation et signature contrat sous 48-72 h, (3) mise en ligne avec tablette Glovo ou intégration POS native. Les éditeurs Cashpad, Lightspeed, Innovorder, Popina et Foodics intègrent un connecteur Glovo. Détail dans notre article intégrer Glovo.

Combien prend Glovo en commission restaurant 2026 ? ▼

Les commissions Glovo vont de 15-18 % HT (forfait Marketplace, vous livrez) à 30-35 % HT (forfait Top, livraison Glovo + emplacements premium). Le standard pour un nouveau restaurant est ~25-28 %. Coût réel total avec TVA et frais cachés : 35-42 % du CA TTC.

Quelle est la différence entre Glovo et Uber Eats ? ▼

Glovo est multi-catégorie (restaurants, courses, colis, pharmacie) tandis qu'Uber Eats se concentre sur la restauration. Glovo est plus fort en Europe du Sud et Afrique, Uber Eats domine en France et Amérique du Nord. Vitesse de livraison Glovo souvent plus courte (< 30 min promise).

Glovo propose-t-il des dark kitchens ? ▼