Fondato a Londra da Alan Yau.
Design minimalista, comando elettronico (PDA) già dagli anni '90.
Firma di Plat: Curry Katsu al Pollo. Un classico inglese ora.
L’edificio occidentale è stato introdotto ai sapori asiatici (Gyoza, Ramen, Teppanyaki) in una versione accessibile.
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