L'Épicerie-Restaurant: diversificare i ricavi

Tendenze & Concetti 5 min di lettura 18 octobre 2025

Eataly ha dimostrato il modello su larga scala.

Trasforma il ristorante in luogo di vita e di commercio.

Aumenta il valore medio del carrello senza tempi di servizio (retail).

Rafforza l’immagine di un fornitore di ottimi prodotti.

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