Tendances & Concepts 5 min de lecture 15 janvier 2026
Texture “nuage” très différente du pain burger.
Format snack (souvent plus petit qu’un burger, on en mange 2).
Garnitures infinies (Poulet frit, Tofu, Canard).
Concepts comme Bao Family (Paris) ont rendu le produit sexy et désirable.
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