ciao bella (35)

Anna

Base crème de pesto Genovese maison, fior di latte de la ferme d'opal, ricotta, tomates cerises, noix et basilic frais

Anna-Maria

Base crème de pistache, fior di latte fermière, jambon aux herbes, pesto de pistaches, pistaches grillées

Parmigiana 🍆

Tomates San Marzano AOP, fior di latte fermière, aubergines grillées au four gratiné de parmesan, jambon aux herbes et basilic frais.

Agatha

Base crème de ricotta, fior di latte fermière, tomates cerises, aubergines grillées au four, gorgonzola et basilic frais

Chiara

Base crème de ricotta, fior di latte ferme d'Opal, roquette, tomates séchées, miel au piment d'Espelette, noix et fromage de chèvre de la ferme d'Opal

Truffo Di momento

Base creme de truffe noire, fior di latte de la ferme d'opal, champignons de paris, speck, basilic frais, huile d'olive de palermo.

Bianca

Base crème de ricotta, mfior di latte ferme d'Opal, gorgonzola, speck, miel infusé au piment d'espelette AOP et noix.

Aurora

Base crème de ricotta, fior di latte de la ferme d'opal, roquette, jambon cuit italien, marmelade de figues, Parmigiano Reggiano

Giulia

Sauce tomate San Marzano DOP, fior di latte ferme d'Opal,ricotta,speck,tomates cerise .

Emma

Crème de ricotta, fior di latte de la ferme d'Opal, salame piccante, taleggio AOP, Gorgonzola DOP, basilic frais.

Alba

Base crème de ricotta, fior di latte fermière, gorgonzola, fontina, noix et ciboulette

Marina

Base crème, fior di latte ferme d'Opal, thon, oignons, ciboulette et citron.

Sofia

Sauce tomate San Marzano, fior di latte ferme d'Opal, roquette, tomates cerises, Grana Padano, Burrata et filet d'huile d'olive .

Vegetariana

Sauce tomate San Marzano DOP, fior di latte ferme d'Opal, poivrons grillés marinés, tomates cerises, oignons rouge, pesto Genovese maison , basilic frais.

Tutti formaggi

Sauce tomate San Marzano DOP, fior di latte de la ferme d'Opal, gorgonzola,Pecorino Romano,ricotta,Poivre noir de Kampot.

Elena

Tomate san marzano, fior di latte de la ferme d'opal, oignons rouges, spianata piccante, ricotta et basilic frais.

Regina

Sauce tomate San Marzano DOP, fior di latte ferme d'Opal, prosciutto cotto (jambon italien cuit) et champignons de Paris.

Valentina

Base crème, mozzarella fior di latte, speck, oignons rouge et pesto Genovese .

Monica

sauce tomate San Marzano DOP, fior di latte ferme d'Opal, salame piccante (chorizo italien), lardons fumés et pesto Genovese.

Margherita

sauce tomate San Marzano DOP, fior di latte ferme d'Opal (St-Gilles) et basilic frais.

Limone & menta 33 cl

Pas de fromage

Grana Padano râpé

Burrata des Pouilles

Pecorino Romano ( fromage de brebis spécialité du Lazio )

Tomates cerises

Eau minérale 50 cl

Fior di latte ferme d'Opal

Aranciata rossa 33 cl

Gorgonzola

Salade roquette

Burrata

Pecorino Romano ( fromage de brebis spécialité du Lazio )

Limone 33 cl

Champignons

Prosciutto di Parma DOP 16 mois affinage (Jambon di Parma )

Salami picante

Ricotta

Speck

Prosciutto cotto ( jambon blanc)

Aranciata 33 cl

Salade d'accompagnement

Pesto Genovese

Tagliatelles au saumon 🏠

Fettucine Fraiche à la sauce au saumon sauvage fait maison, Ciboulette Fraiche, Citron, Parmigiano Reggiano, Huile d'olive de Toscane

Gnocchi au gorgonzola 🏠

Gnocchis de pomme de terre, Sauce au gorgonzola DOP faite maison, Pecorino Romano, Noix et Basilic frais. *Sauce faite maison

Tagliatelle au pesto genovese

Fettucine fraiche au pesto Genovese maison, ricotta, tomates cerises, pecorino romano. Pesto genovèse = (basilic, huile d'olive, pignon de pin, cacahuètes, parmegiano et ail)

Fettucine Ai Funghi

Fettucine fraiche, sauce au champignons maison, Jambon fumé sec Italien, Ciboulette, Parmigiano Reggiano

Panna cotta coulis fruits rouges

Un dessert léger et parfumé typiquement italien agrémenté d'un coulis de fruits rouges et de brisure de biscuits

Cannolo siciliano al pistacchio 🏠

Biscuit Roulé italien fourrée à la creme de ricotta de brebis et à la crème de pistache, nappage pistache et éclats de chocolat.

Tiramisu Speculoos

Tiramisu maison revisité façon spéculoos 🥰

Tiramisu

Notre délicieux tiramisu classico maison, saupoudré de cacao.

Panna cotta passion

Un dessert léger et parfumé typiquement italien agrémenté d'un coulis passion, éclat de coco et de brisure de biscuits

Mousse au chocolat 🏠

Mousse au chocolat maison

Sanpelligrino limone ( citron)

Sanpelligrino granada orange

MOLE COLA SENZA ZUCCHERO (Sans Sucres)

MOLE COLA Sans Sucres, c’est le plaisir du cola italien sans sucres ajoutés et sans aspartame. Au goût équilibré, frais et intense mais sans calories. Canette 33cl

Limonade mandarine verte sicilienne

Antica Ricetta Siciliana, au goût fort et à la fois délicat obtenu en utilisant du jus pur de mandarines vertes de Sicile non encore mûres, est un hommage aux boissons traditionnelles servies dans les kiosques présents sur les places siciliennes. Sans arômes artificiels, elle enivre pour son parfum intense et résolu de jus et de zeste de mandarine et donne au palais un sentiment frais de bien-être et de rafraîchissement.

Evian

50 Cl

San pellegrino

Sanpellegrino menthe citron

Thé à la pêche sicilien

Cette boisson combine le goût fruité de la pêche avec la délicate saveur du thé noir: une combinaison équilibrée qui lui donne une note d’originalité. Idéal pour un goût froid et glacé pour une sensation unique de fraîcheur et de goût.

MOLE COLA

MOLECOLA Classique, c’est la recette originale du Mole cola, le cola italien à 100%. Canette 33cl

Sanpelligrino orange figue de barbarie

Limonata sicilienne

La limonade Polara est une boisson gazeuse naturelle et désaltérante produite selon l’ancienne recette, avec 12% de jus naturel de citrons siciliens. Une boisson fraîche où le goût aigre du jus de citron marie le panache des bulles, donnant des sensations agréables au palais.

Chinotto

Le chinotto est une boisson gazeuse, produite à partir d’extrait naturel du fruit du chinotto (Citrus myrtifolia) et d’autres arômes naturels. Boisson douce foncée, qui ressemble apparemment à un Cola, le chinotto a un goût plus amer, bien qu’il possède également un arrière-goût particulièrement frais. Cette boisson est produite selon la recette traditionnelle Polara.

Bière peroni

33 Cl. Bière pale lager légère 4.7°. Made in Italy.

Moretti

33 Cl. Bière pale lager légère 4.7°. Made in Italy.

Birra Angelo Poretti

33 Cl. Bière pale lager légère 5°. Made in Italy.

Biére morena

5.2°