LA CARAÏBEENNE

Les acras de La Caraïbéenne x 3

Beignets frits aux épices de La Caraïbéenne

Féroce d'avocat végé x2 🌿🥑

Petites sphères à base d'avocat et de farine de manioc 2 pièces ou plus.

Féroce d'avocat à la morue x2 🥑🐟

Petites sphères à base d'avocat, de farine de manioc et de morue. 2 pièces ou plus.

Wings (halal) 🍗🍗🍗🍗

Manchons de poulet frits, très très très croustillant ! Waouw ! 2 pièces.

Tartinade Beurre de morue M

Beurre de morue - Bokit nature

Tartinade Guacamole M

Guacamole - Bokit nature

La planche de La Caraïbéenne

Retrouvez nos tapas en mode Best Seller ... Acras de morue, acras de crevettes, bananes plantain frites, pièce de poulet boucané, beurre de morue et pain bokit nature.

Ailes de poulet boucanées (halal) 🐔

Plus connues sous le nom de chicken wings, chez La Caraïbéenne elles sont boucanées. Elles sont fumées dans un four à charbon de bois avec de la canne à sucre dans les braises. Préparez vous à vous lécher les doigts !

Travers de porc boucané caramélisé

Les travers sont cuits dans notre four à charbon de bois pendant 2 à 4 heures pour obtenir une viande juteuse et parfumée comme il se doit. Caramélisé et boucané ... Le combo parfait !

Chiktay de morue

On l'écrit aussi chiquetaille mais c'est moins stylé. En gros, c'est le filet de morue que la cheffe a émincé.

Chiktay de poulet boucané

On l'écrit aussi chiquetaille mais c'est moins stylé. En gros, c'est une cuisse de poulet boucanée que la cheffe a émincé.

Colombo de poulet (halal)

Chatrou 🐙

Du fondant pour cette savoureuse fricassée de chatrou, pieuvre des Antilles. Un conseil : accompagnez la de riz et d'haricots rouges... Je dis ça je dis rien 🤭

Filet de dorade boucanée x1

Salad bowl 🌿

Salades mélangées, carottes, chou blanc émincé, poivrons, tomates, concombres, oignons frits, avocat, bananes plantains frites, sauce chien revisitée.

Caribbean bowl 🌿

Riz façon Caraïbéenne, haricots rouges consommés, bananes plantains frites, salade mélangée, concombre, tomates, oignons frits .

Haitian bowl 🌿

Pikliz, Bananes pesées, Riz djon djon

Bowl création

C'est vous qui décidez ! Créez votre plus belle composition, qui sait, un jour ce sera peut-être un bowl signature ?

Bokits Classiques Bœuf

Bœuf avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Jambon

Jambon avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Poulet

Poulet avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Saucisse

Saucisse avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Thon

Thon avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Végétalien 🌱

Base Vegan avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Végétarien 🌱

Base au végétarienne avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Morue

Morue avec Emmental , Salade , Tomates , Sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokits Classiques Incontournable

Base au choix avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokit Signatures Original Poulet Boucané

Base Emmental, salade, tomates, sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokit Signatures Gambas

Base emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokit Signatures Chatrou

Base emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokit Signatures Incontournable Bœuf

Base emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokit Signatures K-Nidal

Base Emmental, salade, tomate, sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Bokit Signatures Madras Généreux

Base emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Le bokit monstrueux et inoubliable

Pain bokit fait maison disponible en version 150g, 300g ou 500g. Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Agoulou Bœuf

Pain brioché puis toasté d'environ 20 à 22 cm de diamètre. Base Œufs en omelette, emmental, salade, tomate, oignons frits.

Agoulou Jambon

Pain brioché puis toasté d'environ 20 à 22 cm de diamètre. Base Œufs en omelette, emmental, salade, tomate, oignons frits.

Agoulou Poulet normal

Pain brioché puis toasté d'environ 20 à 22 cm de diamètre. Base Œufs en omelette, emmental, salade, tomate, oignons frits.

Agoulou Saucisse

Pain brioché puis toasté d'environ 20 à 22 cm de diamètre. Base Œufs en omelette, emmental, salade, tomate, oignons frits.

Agoulou Thon

Pain brioché puis toasté d'environ 20 à 22 cm de diamètre. Base Œufs en omelette, emmental, salade, tomate, oignons frits.

Agoulou Végétarien

Agoulou Incontournable

Agoulou morue

Sauce et taille au choix.

Gâteau renversé à l'ananas 🍰🍍

Non non je vous assure il n'est pas tombé à la renverse ... Mais peut-être que vous allez le faire après y avoir succombé. A vous de me dire.

Cœur coulant

Fondre dans la bouche : avoir une consistance tendre et fondante qui ne nécessite presque pas de mastication. Fondre de qqch. : Se sentir transformer, dans son être profond, sous l'effet de. Et si ... ? vous le faisiez fondre comme neige au soleil ? En outre le faire disparaître rapidement et complètement. 😍😍😍

Flan au coco 🥥🍮

Le célèbre flan au coco traditionnel antillais façon Caraïbéenne. Peut se déguster directement dans le ramequin ou alors à renverser pour plus de sensations visuelles. 130 ml.

Sorbet coco 🥥🍨

Crème coco glacée et parfumée ... Le dessert culte à la sortie des plages des Antilles. 🌴 Découvrez ou re-découvrez le façon Caraïbéenne cette fois-ci. Bon voyage !

Sorbet goyave 🍦🍨

Comment ne pas succomber à un bon sorbet goyave ? 😋 En plus d'être délicieuse, d'avoir une chair juteuse et un goût balançant entre la pêche et la fraise, la goyave est l'un des fruits les plus riches en vitamine C.

Sorbet mangue 🍦🥭

Envie d'une note rafraichissante pour terminer en beauté ? Ce sorbet maison façon Caraïbéenne est composé à 98% de mangues sucrées et fortes en saveur. Le reste est mon secret d'épices ...

Salade de Fruits 1/2 Part

Mangez 5 fruits et légumes ? Ok, ici vous avez droit à de la mangue, de l'ananas, de la papaye, de la goyave, et des fruits de la passion. Alors, il manque plus que les légumes, génial, il y en a dans tous nos plats. Le compte y est !

Salade de Fruits

Bokit sucré -> Nutella avec bananes 😋

Laissez-vous tenter par la version sucrée de notre fameux bokit.50 g

Bokit sucré -> Confiture goyave 50 G

Tourment d'amour coco

Tourment d'amour Banane

Tourment d'amour Goyave

Tourment d'amour Ananas

Crème Brulée

Bokit sucré -> Nutella

100g

Bokit sucré -> Nutella avec bananes 😋

Laissez-vous tenter par la version sucrée de notre fameux bokit. 100g

Bokit sucré -> Confiture goyave 100 G

Bokit sucré -> Confiture coco 100 G

Bokit sucré -> Confiture coco 50 G

Bokit sucré -> Confiture Banane 50 G

Bokit sucré -> Confiture Banane 100 G

Bokit sucré -> Confiture Ananas 100 G

Bokit sucré -> Confiture Ananas 50 G

Bokit sucré -> Confiture Nutella/Banane 50 G

Bokit sucré -> Confiture Nutella/Banane 100 G

Bokit sucré -> Copeaux de coco

DESPERADOS

33 cl

DESPERADOS RED

33 cl

LORRAINE BLONDE

La Bière blonde " Lorraine" 5% est brassée en MARTINIQUE sur la commune du Lamentin. Arômes doux de malts et pointes fruitées. Rondeur maltée, transition de notes fruitées puis amertume. Fraîche & délicate. 33 cl.

LORRAINE AMBRÉE

La Bière Ambrée " Lorraine" 5% est brassée en MARTINIQUE sur la commune du Lamentin. Arômes doux de malts et pointes fruitées. Rondeur maltée, transition de notes fruitées puis amertume. Fraîche & délicate. 33 cl.

GUINNESS

33 cl

LE PLANTEUR DE LA CARAÏBEENNE (VERRE)

Rhum blanc , rhum ambré , jus de maracuja , jus de passion , jus de goyave , épices. 250 ml

LE PLANTEUR DE LA CARAÏBEENNE (BOUTEILLE)

CORONA

33 cl

HEINEKEN

LEFFE

PUNCH COCO

PUNCH CACAHUETE

Malta Corsaire

33 cl

Vita Malt

33 cl

Caresse antillaise

ROYAL SODA

COCA COLA

CARAÏBOS

KOLA CHAMPAGNE

ORDINAIRE

VAVAL

GINGER BEER

VITAMALT

MALTA CORSAIRE

REDBULL

MONT PELE

50 cl.

COCA COLA ZERO

ORDINAIRE M OJITO

33 cl.

EAU DE COCO

EAU CRISTALLINE

50 cl.

EAU GAZEUSE DIDIER

50 cl.

Citronnade maison

JUS D'ORANGE PRESSE (à la demande, JUSTE POUR VOUS)

VIRGIN PLANTEUR DE LA CARAÏBEENNE

Caprisun

Bananes pesées 🌿🍌x 3

Bananes plantain vertes tranchées puis frites (origine Haïti)

Frites de pommes de terre 🌿

Oubliez les frites molles, chez La Caraïbéenne elles sont très crunchy !

Riz la Caraïbéenne 🌿

Riz créole fait avec amour 💓

Riz djondjon 🌿

Riz parfumé au champignon (dit djondjon) et aux pois d'angole. (Origine : Haïti)

Bananes plantains frites 🍌🌿

Découvrez ou redécouvrez ce légume (et non ce fruit) en version frite. Best seller chez nous 😉 !

Pikliz 🌿

Salade haïtienne à base de chou blanc, carottes, poivrons, et épices caribéennes.

Haricots rouges 🌿

Chez la Caraïbéenne ils sont fondants, car consommés à la manière antillaise.

Gratin de bananes jaunes 🍌

Légèrement sucré, ce gratin est culte aux Antilles.

Frites de patates douces 🌿

La patate douce dans sa plus belle version : croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Une douceur !

Bokits Classiques Poulet S

Poulet avec emmental, salade, tomates et sauce chien revisitée. Pain bokit fait maison disponible en version 150, 300 ou 500g Si vous souhaitez des suppléments et/ou extras, nous vous conseillons 1 dose pour un 150g (S), 2 à 3 doses pour un 300g (M) et 3 à 5 doses pour un 500g (L).

Agoulou Madras Généreux

Agoulou K - Nibal

Agoulou Chatrou

Agoulou Original Poulet Boucané

Agoulou incontournable bœuf

Sauce et taille au choix.