Heatmap (Carte de chaleur) : Quelles sont les zones les plus fréquentées ? Les zones mortes ?
Optimisation du service : On se rend compte que les serveurs font un détour inutile de 3m à cause d’une table mal placée. On bouge la table, on gagne des km par an.
Détection de chute : Alerte immédiate si quelqu’un tombe (cuisine ou client).
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