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Le Snacking de la mer : Fish & Chips et Lobster Rolls

Tendances & Concepts 5 min de lecture 17 février 2026

Lobster Roll (Homard dans pain brioché) : Le luxe accessible (20-25€). Homer Lobster a gagné le titre mondial.

Fish & Chips de qualité : Cabillaud frais, panure bière maison, frites fraîches.

Huîtres à l’unité au comptoir.

Cible une clientèle qui veut manger sain et léger.

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