تستمر أسواق التوصيل في التطور بسرعة. فهم الاتجاهات يسمح بالتوقع والتكيف بدلاً من الاستسلام.
الاتجاه 1: الجودة ستتغلب على السرعة. العملاء على استعداد لدفع المزيد والانتظار لفترة أطول من أجل طبق ذي جودة أفضل. سباق السرعة يتضاءل.
الاتجاه 2: العلامات التجارية الافتراضية تتكاثر. تشغيل عدة علامات تجارية من مطبخ واحد يصبح هو القاعدة. تستهدف كل علامة تجارية شريحة معينة من العملاء.
الاتجاه 3: التقدم في الأمر المباشر. المزيد والمزيد من المطاعم تطور قنواتها الخاصة (موقع ويب، واتساب، تطبيق) لتقليل اعتمادها على المنصات.
الاتجاه الرابع: يصبح الاستدامة معيارًا للاختيار. والتعبئة الصديقة للبيئة، والمصادر المحلية، وتقليل الهدر هي حجج تجارية، وليست فقط أخلاقية.
الاتجاه 5: الذكاء الاصطناعي يدخل المطبخ. أدوات التحليل التنبؤي تساعد على توقع الكميات، وتحسين المخزون، وتخصيص العروض الترويجية. لا يزال ناشئًا ولكنه واعد.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين