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Marques de burger en France : annuaire complet 2026

13 marques actives référencées · 11 en franchise · ~3 495 restaurants cumulés

Le segment burger reste le plus actif du fast-food en France, avec des chaînes internationales (McDonald's, Burger King, Five Guys) et des nouvelles marques françaises premium (Big Fernand, Steak 'n Shake) qui s'imposent sur les villes moyennes.

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Marques de burger en France : questions fréquentes

Quelles sont les meilleures marques de burger en France en 2026 ?
Notre annuaire référence 13 marques de burger actives en France en 2026, dont 11 proposent un modèle de franchise. Les principales sont McDonald's, Burger King, Five Guys, Big Fernand, Quick. Le segment burger reste le plus actif du fast-food en France, avec des chaînes internationales (McDonald's, Burger King, Five Guys) et des nouvelles marques françaises premium (Big Fernand, Steak 'n Shake) qui s'imposent sur les villes moyennes.
Combien y a-t-il de chaînes de burger en France ?
Le marché compte 13 chaînes principales de burger référencées sur Fooderise en 2026, totalisant approximativement 3 495 restaurants cumulés sur le territoire français.
Quelle franchise de burger ouvrir en France en 2026 ?
Sur les 13 chaînes de burger listées, 11 proposent un modèle de franchise. L'investissement varie typiquement entre 200 K€ et 2,5 M€ selon la marque et l'emplacement. Comparez les royalty fees (4-7 %), la contribution marketing (3-5 %), la durée de contrat (10-20 ans) et le niveau de support avant de signer. Voir chaque fiche marque pour le détail spécifique.
Quelles marques de burger sont disponibles en livraison Uber Eats / Deliveroo / Just Eat ?
La quasi-totalité des chaînes nationales de burger référencées sont disponibles sur les 3 grandes plateformes. Certaines privilégient une plateforme exclusive (KFC sur Uber Eats prioritairement, Domino's gère sa livraison interne avec un complément plateformes). Consultez chaque fiche marque pour la liste exacte des plateformes actives.
Comment se positionne le segment burger sur le marché français ?
Le segment burger reste le plus actif du fast-food en France, avec des chaînes internationales (McDonald's, Burger King, Five Guys) et des nouvelles marques françaises premium (Big Fernand, Steak 'n Shake) qui s'imposent sur les villes moyennes.

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