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La Rôtisserie moderne : le poulet du dimanche tous les jours

Tendances & Concepts 5 min de lecture 15 janvier 2026

Poulet fermier Label Rouge rôti à la broche.

Accompagnements maison : Pommes grenailles dans le jus, gratin dauphinois, ratatouille.

Vente à emporter massive (repas de famille) et livraison.

Odeur dans la rue = Marketing olfactif gratuit.

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