Halle Flachat

Fish & Chips – Cabillaud croustillant & frites

Plein filet de cabillaud pané avec frites

Nuggets de poulet croustillantes + frites

Tendres morceaux de poulet plein filet, croustillants, frites fraiches.

Poulpe à la plancha, pink houmous, légumes de saison

pink houmous, légumes de saison

Cheeseburger maison

Un savoureux steak haché grillé, accompagné cheddar maturé fondant, tomates, salade, sauce maison, oignon confit, pickles.

Chicken Burger croutillant

Poulet plein filet pané, cheddar mâturé, salade, tomate, sauce tartare

Fish Burger croustillant

Plein filet de cabillaud pané, sauce tartare, salade

Burger du mois

Un savoureux steak haché grillé, accompagné de bleu d'Auvergne fondant, tomates, salade, sauce maison, pickles de choux rouge

Bacon Cheeseburger maison

Steak haché grillé, accompagné de bacon, cheddar maturé, tomates, salade, oignons confits, pickles, sauce maison, Un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.

Assiette de frites

Frites fraîches

Pink Houmous

Houmous de pois chiches avec une pointe de betteraves et de tahini, relevée d’une touche de citron et d’épices, servie avec un filet d’huile d’olive. Simple, sain et savoureux.

Egg muffins

oeuf bio, cheddar, muffin et petite salade

Pépites d'encornets frits

Pépites d'encornets & sauce aigre-douce

Brochettes de poulet chich taouk & sauce maison

Brochettes de poulet marinés avec du yaourt, citron, ail et épices (non pimenté)

Falafels & sauce tahini

Délicieuses boulettes de pois chiches et sauce tahini

Tacos de pleurotes

3 Tacos de pleurotes marinées à l'ail, gingembre, miel, sauce soja, paprika fumé et une pointe de piment d'Espelette. Le tout accompagné d'une délicieuse sauce blanche maison.

Accras croustillants & sauce sweet chili

Bouchées croustillantes et moelleuses à la morue, relevées d’épices et d’herbes - sauce Sweat chili

Fritto Misto croustillant

Mélange de poissons frits, calmar et crevette, sauce tartare

Salade de lentilles aux épices & grenade

Lentilles vertes du puys, vinaigrette, échalote, grenade

La Burrata du Pays

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, jambon de pays

La Burrata & Mortadelle

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, mortadelle

Pizza Reine – Jambon, champignons & mozzarella

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignon frais

Pizza 4 Fromages

Pâte fine et légère qui repose 48h, mozzarella fior di latte, emmental, chèvre, bleu

Pizza Mortadelle & Stracciatella

Pâte fine et légère qui repose 48h, mozzarella, fior di latte, mortadelle, stracciatella, roquette

Pizza Végétarienne – Légumes rôtis

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, courgettes, champignons, olives, filet d'huile d'olive

Chèvre miel

Pâte fine et légère qui repose 48h, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, filet de miel

Pizza Stracciatella

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, copeaux de parmesan, basilic frais

Foccacia Légumes rôtis

Focaccia fine, aubergine, poivrons rouge, courgette, sauce pesto, roquette

Foccacia Mortadelle & Stracciatella

Focaccia fine, tomates confites, stracciatella, mortadelle, pesto, roquette

Pizza Parma – Jambon de pays & mozzarella

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, jambon de pays, mozzarelle fior di latte, fines tranches de jambon de pays, roquette

Pizza Margherita – Mozzarella & basilic

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, filet d'huile d'olive.

Pizza Tartufo – Crème de truffe & mozzarella

Pâte fine et légère qui repose 48h, crème de truffe, mozzarella fior di latte, roquette.

Foccacia Pastrami

Focaccia fine, pastrami, cheddar 19 mois, oignons confits, moutarde américaine, cornichon aigre douce

Pizza Chorizo – Chorizo grillé & mozzarella

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarelle fior di latte, chorizo

Pizza Burrata

Pâte fine et légère qui repose 48h, sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata

Pizza moitié Margherita moitié anchois

Pâte fine et légère qui repose 48h, moitié Margarita moitié Sauce tomate, , anchois

Focaccia à l'Ail

Focaccia fine à l'ail à partager ou pas ! recommandation : à deeper dans un cavier d'aubergine ou un houmous de chez Petit Pois.

Chicken Bowl – Poulet mariné, riz vinaigré & légumes

Poulet mariné, riz vinaigré, edamame, courges rôties, choux, radis de couleur, carotte

Poke Bowl – Daurade & légumes frais

Daurade, riz vinaigré, edamame, courges rôties, choux, radis de couleur

Veggies Bowl – Légumes, falafel et riz vinaigré

Falafel, riz vinaigré, edamame, courges rôties, choux, radis de couleur.

Chachouka d’hiver aux légumes rôtis

Oeuf, courges, tomate, œuf, épinards, oignon, épices (pas pimenté)

Féta rôtie & légumes de saison

Feta rôtie au four sur courges et zaatar.

Assiette végétale gourmande

Légumes rôtis (courge, choux fleurs, pleurotes, pommes grenailles) falafel, pink houmous. Une assiette parfumée d'épices, saine et gourmande (pas pimenté)

Cheesecake

Crumble spéculoos, mousse cream cheese légère au jus de citron de Sicile

Fondant au chocolat

Incontournable fondant au chocolat

Fontainebleau Fraise

Fontainebleau à la fraise : Fromage frais, chantilly meringue, Fraise.

Carotte Cake

Appareil carrot cake (carotte, noix, gingembre, cannelle), recouvert d'un appareil cream cheese

Cookie

Cookie 3 chocolats au beurre

Cake citron

Cake au citron pavot glaçage citron

Glace Chocolat Philippe Faur

Glace Mangue Philippe Faur

Glace Fraise Philippe Faur

Glace Caramel beurre salé Philippe Faur

Glace café Philippe Faur

Glace Citron jaune Philippe Faur

Glace Vanille Philippe Faur

Glace Framboise Philippe Faur

Jus d'Abricot Meneau

Bio

Soda Bio Mona Orange / Orange sanguine

Soda rafraîchissant Bio Mona Orange / Orange sanguine

Community Cola - Sans Sucre

Boisson cola rafraîchissante à vocation sociale

Jus de pêche Meneau

Bio

Thé glacé pêche maison

Thé glacé pêche maison

Community Cola

Boisson cola rafraîchissante à vocation sociale

Jus d'ananas Meneau

Bio

Citronnade maison fraîche

Citronnade maison

Soda Bio Mona Citron / Citron vert

Soda rafraîchissant Bio Mona Citron / Citron vert

Jus de Pomme Meneau

Bio

Jus d'orange pressé

Jus d'orange frais pressé

Jus d'orange Meneau

Bio

Beaujolais Rouge - Regnié - En voiture Simone - Dom. Thévenet

Un vin rouge du Domaine Jean-Paul & Charly Thévenet, frais et fruité, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces, avec une belle rondeur en bouche. Idéal pour accompagner charcuteries, volailles et grillades.

Bordelais Rouge: L'Île Rouge - Confluence

Palette aromatique sur les fruits noirs acidulés, les épices et la prune sauvage avec beaucoup de fraîcheur et une structure tannique souple.

Rhône Rouge: Syrah Gavel - Cros de Calades 2023 75 Cl

Structure élégante et équilibrée avec des tanins souples qui soutiennent une palette de saveurs complexes allant des fruits rouges compotés aux notes épicées. Peut se boire légèrement frais

Loire Rouge - Sénonien - Saumur Champigny

Un vin rouge de Loire élégant et fruité, marqué par des notes de fruits rouges frais et une belle finesse tannique. Parfait pour accompagner viandes grillées, volailles et fromages affinés. 2 étoiles au guide Hachette

Rhône Blanc - Sauvignon Gavel - Cros de Calades

Alsace Blanc - Pépin blanc - 100% Riesling

Mélange subtil de l’acidité caractéristique du riesling avec des notes de pêche et de citron.

Méditerranée Blanc - Marguerite Chardonnay - Domaine Lucien Tramier

Parfum généreux de fleurs blanches, attaque franche et finale sur des notes fruitées. A déguster à l'apéritif, sur poissons et viandes blanches.

Corse Rosé - Patrimonio - San Quilico

À la fois vif et velouté, ce rosé se caractérise par un bel équilibre, par la finesse de ses arômes et par une grande fraîcheur

Hérault Rosé - Roséphine - La Croix Gratiot

Un rosé frais et léger, aux notes de petits fruits rouges et d’agrumes, idéal pour l’apéritif ou pour accompagner grillades et salades d’été.