MIKUNA - Miromesnil

Sachet de tortilla maison

Chips tortilla fait maison, maÏs violet et jaune.

Guacamole

Avocat frais en morceaux, tomate, oignon, chips tortilla maison. 200gr

Ceviche Saumon

Saumon, avocat, feuille de shizo, radis, oignon rouge & sauce Nikkei maracuya.

Ceviche De Poisson Blanc

Poisson blanc (selon arrivage), oignon rouge, maïs choclo, cancha, chips de patates douce, leche de tigre & coriandre.

Tataki De Boeuf

Fines tranches de boeuf extra tendre, snackées , marinées 12 h, sauce nikkei à la citronnelle , piment jalapenos & chips de gyoza

Tataki De Saumon

Fines tranches de saumon marinées, legèrement flambées , leche de tigre passion Nikkei, chips de feuille de riz

Aeropuerto Mikuna

Fruits de mer selon arrivage, riz sautés aux légumes, pousse de soja & une omelette on top

Lomo Saltado

Boeuf extra tendre sauté au wok, oignon rouge caramélisé, tomate, sauce soja, servi avec des pommes de terre sautées.

Aeropuerto Veggie 🌱

Riz sauté aux légumes de saison & sauce soja

Aji De Gallina

Effiloché de poulet, sauce d'aji amarillo (piment jaune non piquant), poudre d'olives noires, accompagné de pommes de terre sautées.

Caprese

Tomates, mozzarella et basilic frais (1 pièce)

Pollo

Petit chausson salé , farine de blé, poulet, duo de poivrons et oignons. (1 pièce) et une sauce Chimichurri

Carne Piquante

Petit chausson salé , farine de blé, viande de boeuf, olives, piments et oignons. (1 pièce) et une sauce Chimichurri

Epinard Ricotta 🍃

Petit chausson salé , farine de blé, épinards en branches, oignons, fromage ricotta (1 pièce) et une sauce Chimichurri

Patatas Bravas

Pommes de terres frites & coriandre aïoli

Salade De Quinoa Mikuna

Quinoa , olives noires, oignon rouge, jalapenos frais, fromage de brebis , sauce Nikkei maracuja

Aubgergine Rôtie

Demi aubergine caramélisée & sauce miso

Frites Patate Douce

Frites maison de patates douces.

Salsa Verde

Mayonnaise Japonaise

Sauce Mikuna

Une sauce mexicaine délicieuse faite avec des tomates et de l'oignon cuits au four, passés ensuite au mixeur en ajoutant du lime.

Chimichurri

Sauce traditionnelle, d’origine argentine, à base de persil haché, piment doux, huile d’olive et origan.

Salade De Fruits

Fruits de saison.

Mousse Au Chocolat

Cacao, copeaux de chocolat & sésame.

Crème Caramel

Miso yuzu

Crème de Lucuma

Fruit Péruvien, lait concentré sucré & vanille.

Coca-Cola 🥤

Cusequena

Jus de Maracuya

Fruit de la passion.

Inca Cola

Boisson gazeuse péruvienne

Evian

Eau plate.

Chicha Morada

Maïs violet, ananas infusés, clou de girofle, cannelle, pomme & épices

Thés Glacés Maison

Thé vert ou thé rouge au choix

Coca-Cola zéro 🥤

San Pellegrino

Eau pétillante.

Hot Cookie Dulce 🍫

Un cookie au coeur coulant dulce de leche , chocolat au lait on top, et pour finir du pop corn péruvien, la cancha croustillante pour un petit twist sucré salé ( 2-3 personnes)

Empanadas

4 empanadas au choix accompagné de notre délicieux guacamole.

Formule Mikunita

Ceviche et accompagnement au choix