Le Sirocco

Pastilla au poulet

Assiette végétarienne

Chakchouka, zaalook, salade marocaine, salade d'épinards et 3 briouates.

Assortiment de briouates

Poulet, fromage, kefta et légumes.

Zaalôok

Caviar d'aubergines.

Mille-feuilles de poivrons et Feta au vinaigre balsamique

Salade d'épinards aux olives violettes et huile d'argan

Sardines à la marocaine

Harira

Soupe traditionnelle marocaine.

Salade marocaine

Chekchouka

Salade de tomates et poivrons grillés.

Assiette Sirocco

Chakchouka, zaalook, salade marocaine, salade d'épinards, 3 briouates et 2 merguez.

Couscous tfaya

Viande au choix, semoule, bouillon parfumé à la cannelle, fleur d'oranger, miel, oignons confits, raisins secs et pois chiche.

Couscous royal

Agneau, kefta, poulet, merguez, brochette, semoule, bouillon, légumes, pois chiche et raisins secs.

Couscous végétarien

Semoule, légumes, bouillon, pois chiche et raisins secs.

Couscous poulet

Poulet, semoule, bouillon, légumes, pois chiche et raisins secs.

Couscous d'agneau

Agneau, semoule, bouillon, légumes, pois chiche et raisins secs.

Couscous méchoui

Épaule d'agneau au four, semoule, bouillon, légumes, pois chiche et raisins secs.

Tagine soussi aux légumes

Viande au choix.

Tagine d'agneau petits pois et fond d'artichauts

Tagine d'agneau aux carottes caramélisées et abricots.

Tagine de poulet aux coings

Selon la saison.

Tagine de lotte aux légumes relevés aux épices

Tagine de dorade aux légumes relevés aux épices

Tagine de poulet aux oignons et raisins secs

Tagine d'agneau aux tomates confites

Tagine de poulet à l'ananas caramélisé

Tagine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Tagine d'agneau aux aubergines

Tagine de poulet au miel

Noix et figues sèches.

Tagine végétarien

Panaché de légumes cuits à l'étouffée, aux olives violettes et citron confit.

Tagine de poulet aux olives violettes et citron confit

Tagine d'agneau aux cardons et fèves

Selon la saison.

Tagine de sardine mchermel au thym et courgettes

Tagine d'agneau aux patates douces

Pastilla fassia

Farce aux pigeons et aux amandes.

Pastilla essaouiria

Farce aux fruits de mer, poisson blanc, champignons et vermicelles.

Brochettes de poulet au safran

Parfumées à l'huile d'argan. Servi avec 1 garniture au choix.

Brochettes de kefta à la menthe

Parfumées à l'huile d'argan. Servi avec 1 garniture au choix.

Brochettes mixtes

Parfumées à l'huile d'argan. Agneau, kefta, poulet et merguez. Servi avec 1 garniture au choix.

Brochettes d'agneau mariné

Parfumées à l'huile d'argan. Servi avec 1 garniture au choix.

Ananas nature

Pâtisseries marocaines

Crème brûlée à la semoule parfumée

Salade d'orange à la cannelle et fleur d'oranger

Baghrir au miel et dattes

Spécialité maison

Avocat et fruits secs mixés au jus d'orange.

Orangina

Jus d'abricot

Badoit

75 cl.

Jus de tomates

Coca-Cola

Evian

75 cl.

Schweppes

Jus d'orange

Jus de poire

Jus de pomme

Jus d'ananas

Perrier

Coca-Cola zéro

7 Up

Ice Tea

Coca-Cola light

Casablanca

Ksar Bahia

Beni M'tir, teinte et taille au choix.

Les Coteaux de l'Atlas rouge

75 cl.

CB Initiales

75 cl.

Domaine Riad Jamil

Beni M'Tir, teinte et taille au choix.

MD Excellence

Médaillon, teinte et taille au choix.

Guerrouane

Teinte et taille au choix.

Saint-Augustin

Vin rouge, 75 cl.

Brouilly

Vin rouge. Taille au choix.

Haut-Médoc

Vin rouge.

Saint-Émilion

Vin rouge.

Saumur-Champigny

Vin rouge. Taille au choix.

Château Margaux

Vin rouge.

Tavel

Vin rosé. Taille au choix.

Sancerre

Vin blanc. Taille au choix.