Butcher's Signature

Assortiment de tapas

Beignets de calamars frits, filets de poulet aux épices et Mozzarella sticks. 9 pièces.

Fondue de Camembert façon Butcher's

Servi avec charcuterie et toasts.

Toast saumon avocat

Toast brioché, œuf poché, avocat et saumon dans sa sauce provençale

Salade César

Carpaccio de boeuf façon Butcher's

Burrata pugliese

Salade de chèvre chaud

Rossini burger

Steak frais 150 g, foie gras poêlé au beurre, Cheddar fondu, crudités et sauce aux figues. Servi avec frites fraîches.

Avocado beef burger

Steak frais 150 g, avocat, Cheddar fondu, crudités, pain brioché maison et sauce cocktail. Servi avec frites fraîches.

Black stars truffle burger

Steak frais 150 g, crème, lamelles de truffes, Cheddar fondu et pain végétal maison "black". Servi avec frites fraîches.

Butcher's Signature burger

Steak frais 150 g, Cheddar fondu, bacon fumé, crudités, pain brioché maison et sauce cocktail. Servi avec frites fraîches.

Egg's bacon burger

2 steaks frais 150 g, Cheddar fondu, oeuf, bacon fumé, crudités, pain brioché maison et sauce bacon. Servi avec frites fraîches.

Saltimbocca de poulet

Filet de poulet fourré à la Mozzarella enveloppé de bacon fumé et pané. Servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Escalope milanaise

Filet de poulet mariné pané avec sa crème de truffes.

Cuisses de poulet grillées

Duo de cuisses de poulet désossées puis grillées, servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Filet de veau

Filet de veau grillé sur l'asado, 250 g "3 pièces", servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Côte de veau

Côte de veau grillée sur l'asado, 400 g, servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Grand filet de bœuf castel

Filet de boeuf charolais et sa fleur de sel grillé sur l'asado. 250 g, servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Boeuf tomahawk signature

Côte de boeuf charolais et sa fleur de sel grillée sur l'asado. 1.2 kg, servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Cheese steak bœuf

Boeuf haché charolais fourré au Cheddar et à la Mozzarella. 250 g, servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Côte de boeuf

Côte de boeuf charolais et sa fleur de sel grillé sur l'asado. 600 g, servi avec 2 accompagnements et 1 sauce au choix.

Entrecôte "bœuf wagyu"

Persillé, 300 g, servi avec 2 accompagnements et sauce au choix.

Faux filet "bœuf wagyu"

Persillé, 250 g, servi avec 2 accompagnements et sauce au choix.

Petit Bout'chou steak

Petit Bout'chou fish et chips

L'exotique

Dessert croustillant coco, confis fruits exotiques, mousse mangue passion.

Brochette de fruits de saison

Charlotte aux fraises

Poire belle Hélène

Poire caramélisé cuite dans son sirop, chocolat fondu et amende grillée.

Fondant au chocolat

Isaya

Croustillant noisette, crémeux chocolat noir et mousse chocolat au lait.

Profiteroles au chocolat

Tiramisu

Pain perdu au caramel beurre salé

Pago fraise

25 cl.

Coca-Cola zéro

33 cl.

Vittel

Taille au choix.

San Pellegrino

Taille au choix.

Orangina

33 cl.

Pago orange

25 cl.

Cocktail du jour

Pago ananas

25 cl.

Fanta orange

33 cl.

Coca-Cola cherry

33 cl.

Fanta citron

33 cl.

Fuzetea

33 cl.

Jus d'orange pressé

Coca-Cola

33 cl.

Pago ACE

25 cl.

Rigatoni au veau

Rigatoni au veau avec sauce champignon et parmesan fondu.

Rigatoni au filet de bœuf

Rigatoni au filet de bœuf à la crème de champignon et parmesan fondu.