BBU Lipopette

Cidre 33cl

Cidre brut et bio aux notes de pommes caramélisées. 5,5%

Cidre Appie Poiré 33cl

La délicatesse de la poire (bio) est associée à la vivacité du gingembre pour créer un poiré fruité aux subtiles notes poivrées et citronnées. 3,3%

Yaute Cola 33cl

Cola aux fines bulles fabriqué en Haute Savoie fabriqué à l’eau des Alpes, aux notes sucrées et citronnées, boisson issue de l'agriculture biologique.

Eau pétillante 33cl

Eau gazeuse micro-filtrée

Kombucha nature 33cl

Kali Kombucha nature bio

Limonade maison 33cl

Limonade faite maison

Mochis glacés

2 Pièces / Parfums au choix : vanille, yuzu, chocolat ou thé-vert matcha Coulis de framboise et brisures de pistache.

Moelleux au chocolat

Servi avec une crème anglaise aux fèves tonka

Gyozas au pulled-pork

3 pièces

Gyozas au tofu

3 pièces

Soupe miso

Miso, champignons bruns, tofu maison mariné, wakamé et cebette.

Salade estivale

Tomates anciennes, marinade de sauce soja, menthe fraîche et furikake.

Aubergines teriyaki

Donburi Super Lipopette

Truite saumonée marinée, fromage frais citron-ciboulette, houmous petit-pois menthe, chou mariné, crème de betterave fumée, fenouil braisé, oignons frits, pickles d’oignons, menthe fraîche, coriandre, cébette, furikake

Donburi Gourmet

Effiloché de porc cuisson 12h, crème de truffe blanche, houmous petit-pois menthe, chou mariné, crème de betterave fumée, fenouil braisé, oignons frits, pickles d’oignons, menthe fraîche, coriandre, cébette

Donburi Soleil Dément

Tofu maison mariné, Furikake, aubergines teriyaki, tomates cerises confites, houmous au paprika fumé, houmous petit-pois menthe, chou mariné, crème de betterave fumée, fenouil braisé, oignons frits, pickles d’oignons, menthe fraîche, coriandre et cebette.

Donburi Volcanique

Effiloché de porc cuisson 12h, houmous au paprika fumé, houmous petit-pois menthe, chou mariné, crème de betterave fumée, fenouil braisé, oignons frits, pickles d’oignons, menthe fraîche, coriandre, cébette

Donburi Champêtre

Œuf Parfait, crème de truffe blanche, houmous petit-pois menthe, chou mariné, crème de betterave fumée, fenouil braisé, oignons frits, pickles d’oignons, menthe fraîche, coriandre, cebette et furikake.

Donburi La Truite et la Poule

Truite saumonée marinée, oeuf parfait, fromage frais citron-ciboulette, houmous petit-pois menthe, chou mariné, crème de betterave fumée, fenouil braisé, oignons frits, pickles d’oignons, menthe fraîche, coriandre, cébette, furikake

Bouteille sauce soja salée 150mL

Sauce soja française et bio Maison Lipopette.

Bouteille sauce soja sucrée 150mL

Sauce soja française et bio Maison Lipopette.

Bouteille sauce soja salée 1L

Sauce soja française et bio Maison Lipopette

Sauce soja sucrée 1L

Sauce soja française et bio Maison Lipopette

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Ramen au pulled-pork

Nouilles de blé, bouillon miso, effiloché de porc cuisson 12h, oeuf parfait, tomates cerises confites, aubergines teriyaki, jeunes pousses de haricot mungo, pickles d’oignons rouges, oignons frits, cébette, furikake, coriandre

Ramen aux gyozas

Nouilles de blé, bouillon miso, gyozas juteux au tofu maison, tomates cerises confites, aubergines teriyaki, jeunes pousses de haricot mungo, pickles d’oignons rouges, oignons frits, cebette, furikake et coriandre.