Mamma Croquetas

Coca zéro

33 Cl.

Coca cola

33 Cl.

Badoit

33 Cl.

Vittel

33 Cl.

Charitea green

Infusion de thé vert et de gingembre (94%), sirop d’agave, miel, jus de citron (3%). 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

Charitea red

Infusion de Rooibos (91%),sirop d’agave, jus de fruit de la passion (4%), jus de baie de sureau, 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

Charitea black

Charitea Black thé noir au citron 330ML Bio. Un thé naturellement rafraîchissant bio et équitable, avec 100% jus de fruits pressés. Sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels.

Limonaid citron vert

Limonade naturellement rafraîchissante au pur de citron vert, 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

Limonaid ginger

Limonade naturellement stimulante au pur jus de gingembre et de citron, 100% jus de fruits pressés sans édulcorants, conservateurs, colorants ni arômes artificiels. 33 cl. BIO et ÉQUITABLE!

Croquetas banane choco

150gr.

Fondant au chocolat maison

Traditionnel fondant au chocolat au coeur coulant !

Maxi cookie maison

Notre Maxi cookie aux pépites de chocolat un vrai régal !

Paleta de Bellota 100% Iberica

La Dehesa de los Monteros Épaule de porcs noirs Ibériques nourris aux glands de chênes. 80gr

Gazpacho maison Andalou

Tomate, concombre, poivron, oignon rouge, ail, vinaigre de xérès, sel, poivre, piment d’espelette, tabasco rouge

Gazpacho maison Verdé

Concombre, celeri, pomme grani, poivron vert, oignon blanc, balsamique blanc, huile d’olive, sel, poivre, piment d’espelette, tabasco vert

Pimientos del Padron

80Gr

Friture de Chipirons

80Gr

Veggie Betty

Betterave, pomme, céleri, échalote, persil, vinaigrette, beurre de cacahuète

Jambon ibérique

1 Portion = 3 croquetas (50gr / croqueta).

Morue

1 portion = 3 croquetas (50gr / croqueta)

Chorizo

1portion = 3 croquetas (50gr / croqueta)

Cèpes

1 portion = 3 croquetas (50gr / croqueta)

Chipirons

1portion = 3 croquetas (50gr / croqueta)

Végétale

1 portion = 3 croquetas (50gr / croqueta)

Fromage bleu, panko

1 portion = 3 croquetas (50gr / croqueta)

Offre mixte

12 Pièces avec assortiment au choix

Pot-au-feu

Taille au choix

Le Parisien

Pain brioché, croquetas jambon, sucrine, aubergine, olive, câpre, poivron, oignon, tomate, céleri, raison blond, vinaigre, huile d’olive, sucre, oignon frit, Sauce Classique Spania

Le Barça

Pain brioché long, croquetas chorizo, sucrine, jaune d’oeuf, moutarde, échalotte, câpre, cornichon, persil, tabasco, ketchup, worcestershire sauce, piment d’espelette, oignon frit

Le Lisbonne

Pain brioché long, croquetas morue, sucrine, cébette, échalote, coriandre, concombre, céleri, citron vert, lait de coco, piment d’espelette, oignon frit, aïoli

Le Fungo

Pain brioché long, croquetas cèpe, sucrine,oignon, tomate, courgette, pois chiche, concombre, ciboulette, coriandre, pistach, balsamique, huile d’olive, sauce, oignon frit chimichurri

Le Basque

Pain brioché long, croquetas chipirones, roquette, ciboulette, cébette, citron vert et son zeste,echalote, celeri branche, yahourt blanc, vodka, huile d’olive, oignon frit

Le Végane

Pain brioché long, croquetas végétales, sucrine, aubergine, olive, câpre, poivron, oignon, tomate, céleri, raison blond, vinaigre, huile d’olive, sucre, oignon frit, chimichurri

Le Bleu

Pain brioché long, croquetas fromage bleu , sucrine, échalote, câpre, cornichon, tomate confite, parmesan, pesto vert, moutarde, pignon, roquette, cébette, basilic, huile d’olive, huile de tomate confite, oignon frit

1 Portion croquetas et sa sauce + 1 Accompagnement + 1 Boisson

1 portion croquetas et sa sauce au choix, servie avec 1 accompagnement et 1 boisson au choix.

Menu Mixte

12 pièces au choix.

1 sandwich+ 1 Accompagnement + 1 Boisson

Mini Mamma Iberica

Paleta de Bellota 100% Iberica premium + une boite de 3 croquetas au choix + 1 accompagnement + 1 sauce au choix + 1 boisson

Mamma Iberica

Paleta de Bellota 100% Iberica premium + une boite de 12 croquetas au choix + 2 Accompagnements + 2 sauces au choix + 2 boissons

Frites natures

Frites maison nature de notre chef

Frites paprika

Frites maison au paprika pour encore plus de Spicy !

Frites de patate douce

Chimichurri

La Tartare

Mayonnaise, câpres, cornichons, persil, piment d'Espelette, sel et poivre. 20gr

Crème Avocado

Mayonnaise traditionnelle

Jaune d'œuf, huile de tournesol, sel et poivre. 20gr

Aïoli

Ail, Huile d'olive, sel et poivre. 20gr

Spicy ketchup

Ketchup et une touche de piment pour plus de Spicy !

Barbecue

Chili kick

Piment oiseau.

Salade pickles oignons et balsamique

120 g.

Salade Eyros

Feta, concombre, olives, tomates, oignons rouges et vinaigrette citron. 120 gr.

Salade Tripoli

Pois chiches, concombre, cèleri, oignons rouges, menthe, coriandre, vinaigrette et yaourt 0%. 120 gr.

Salade de Betterave