KAPHAO Thai Cuisiner

E1 Nems de poulet (4piece ) (maison)

Nemes de poulet. feuille galette de riz, carottes, oignons, œufs, poulet haché halal et vermicelles transparent.

E2 Nems de crevettes (4pièces)

Crevettes mariné envelopé dans feuilles de blé servi avec sauce aigre douce thai.

E3 Gyoza poulet et légumes (5pièces)

Poulet et légumes farcie dans la pâte de blé grillé à la plancha.

E4 Rouleau printemps crevettes

Deux crevettes, vermicelles de riz, carottes herbes thai et paudre soja enveloppes dans galette de riz fraîches servi avec sauce arachide.

E5 Brochette de poulet (4pièces)

Filet de poulet en brochettes avec sauce satay (sauce cacahouète lait de coco)

E6 Beignets de crevettes (4 pièces)

Crevettes décortiquer trompe dans farine de blé croustillant façon beignets servi avec sauce aigre douce thai.

E7 Raviolis crevettes (4p )

Raviolis de crevettes vapeur au crème de coco, légèrement jus de citron verte et feuille de combava.

E8 Assortiment 2 nems poulet 2 beignets crevettes 2 Gyo za poulet 2 nems crevettes

Mixed les entreé ce qui aime mélanger deux nems poulet, deux gyoza poulet & légumes, deux beignets de crevettes et nems au crevettes,servi avec trois sauce différentes.

🥗SA2 Salade de papaye verte

Papay vertes râpé, morceau tomates, carottes râpé, cacahouète pilée, se mélanger avec sauce tamarin et piment très léger

🥗SA3 Salade de crevettes à la mangue

Crevettes décortiquer, mangue vert en morceaux, carottes râpé, échalotes en tranches, tomates morceaux, herbes Thaï se mélanger avec sauce see food maison.

🥗SA4 Salade de poulet croustillant à la citronnelle

Filet de poulet en morceaux se mélanger avec fécule de pomme de terre façon beignets, concombre, tomate, échalotes, citronnelle,herbes Thaï avec sauce tamarin et piment très léger

🥗SA5 Salade de bœuf à la citronnelle

Bœuf mariné mi-cuit en tranche, citronnelle émincé carottes râpé, concombre, échalote, tomate, herbes thai, se mélanger avec sauce tamarin et piment très léger

🍛S1 Soupe galanga coco au poulet

Soupe de poulet au lait de coco grand classic thailand, poulet Emince, tomates, citronnelle, galanga, feuille de citronnier, et herbes thai

🍛S2 Soupe galanga Tofu & légumes

Soupe galanga au lait de coco se qui aime légume et Tofu blanc, tomate champignon de Paris choux chinois, courgettes, herbes Thaï

🍛S3 Soupe Tofu & légumes à la citronnelle

Soupe de tofu et légumes à la citronnelle, citronnier, courgettes, tomates, champignons de Paris et herbes thai

🍛S4 Soupe crevettes à la citronnelle

Soupe de crevettes à la citronnelle plus connue en Thaïlande peu épicé, tomates champignons de Paris et herbes thai

🍛S5 Soupe soukiyaki vermicelles légumes

Soupe soukiyaki à la bas de sauce arachides, piment très léger, courgettes, vermicelles transparent (original bouillon fondue)

🍛S6 Soupe soukiyaki aux crevettes

Soupe de soukiyaki à la bas sauce arachide et piment très léger, oignons en tranches, choux chinois, et crevettes (bouillon fondue originales)

🥘🍗P1 Poulet sauté basilic thai

Émincé filet de poulet halal sauté au basilic thai avec ses légumes l' ail, oignons, poivron vert et rouge sauce piment très léger

🥘🍗P2 Poulet au curry rouge cacahouète (panang)

Émincé de poulet halal cuit dans sauce( panaing) curry rouge, cacahouète pilée, et ses légumes, oignons en tranches, poivrons vertes et rouges très peu épicé

🥘🍗P3 Poulet grillé à la citronnelle

Cuisse de poulet halal désossé mariné au curry jaune et citronnelle grillé servi avec sauce aigre douce thai

🥘🍗P5 Poulet curry verte au lait de coco

Émincé de​ poulet halal cuit dans curry verte lait de coco avec légumes courgettes, basilic thai (très grand classic en Thaïlande pour ce plat)

🥘 🍖P6 Porc caramel à l ail

Mignon porc en morceaux calamellise à l'ail

🥘 🍖 P8 Larmes de porc grillé

Filet de porc mariné grillé servir avec sauce tamarin et piment douce.

P9 Massamann de bœuf (peu épicé)

Émincé de​ bœuf cuit dans curry rouge et curry jaune au lait de coco, cacahouète pilée, pomme de terre, carottes,échalotes chèche et Ciboulettes.

P10 Boeuf sauté aux oignon

Émincé de bœuf sauté oignons, échalotes chèche et Ciboulettes.

P11 Bœuf sauté au basilic thai

Émincé de​ bœuf sauté basilic thai, poivrons rouges et poivron vert (peu épicé)

P12 Bœuf au curry rouge cacahouète (panaing)

Émincé de bœuf cuit dans curry rouge lait de coco , cacahouète pilée, oignons, poivron rouge, poivron vert. Et quelques feuilles de basilic thai.

P13 Bœuf au curry verte

Émincé de bœuf cuit dans curry verte, lait de coco, courgette et quelques feuilles de basilic thai. (Peu épicé)

P14 Le tigre qui pleure (bœuf marinade ) grillé

Bœuf mariné grillé (saignant) grand spécial en Thaïlande (Seur ronge hai) servir avec sauce tamarin très peu épicé.

P15 Crevettes sauté au basilic thai\ Riz parfumé

Crevettes décortiquer sauté wok au sauce piment douce avec ses légumes oignons, poivron vert, poivron rouge et feuille basilic thai

P18 fruit de mer sauté basilic thai\ Riz Parfumé

Fruit de mer sauté basilic thai (calamar, crevettes, coqui st jaques) poivrons verts et rouge oignons et feuille basilic thai.

P16 Calamar sauté au basilic thai\ Riz parfumé

Calamar couper en fleur sauté wok,​feuilles basilic thai,​poivrons rouges, poivron vert et oignons en tranches

P19 Filet saumon sauce curry rouge cacahouète\Riz parfumé

Filet de saumon grillé façon plancha au sauce panaing (curry rouge cacahouète) quelques feuilles de chou chinois et feuille combava

P32 Crevettes curry rouge cacahouètes\Riz parfumé peu épicé

Crevettes décortiquer cuit dans la sauce curry rouge cacahouète, poivrons vertes​poivrons rouges oignon et quelques feuilles basilic thai

P33 Crevettes curry verte au lait de coco peu épicé

Crevettes décortiquer cuit dans sauce curry verte crème de coco, courgette et quelques feuilles basilic thai

P20 Phad thaï au Tofu & légumes (pâtes de riz sauté)

Pâte de riz sautées wok au sauce tamarin chou chinois, carottes, courgettes, soja et cacahuètes pilée.

P21Curry vert au tofu & légumes\Riz parfumé

Légumes curry verte très peu épicé, courgettes, tofu, chou chinois et feuille basilic thai

P22 Curry rouge cacahuètes tofu & légumes\Riz parfumé

Légumes curry rouge cacahouète très peu épicé, courgettes, oignons, poivron vert, poivron rouge, tofu et feuille basilic thai

P34 Mélange de légumes sauté \Riz parfumé

Les légumes sauté wok non épicé, courgettes, poivrons vertes, poivrons rouges, oignons, chou chinois, Ciboulettes oignon chèche

🥗 🍲 P35 Massamann de tofu & légumes\Riz parfumé

P23 Phad thaï au poulet (pâtes de riz sauté)

Pâte de riz sautées wok à la sauce tamarin, œuf, paudre soja, carottes râpé et cacahuètes pilée à côté et un morceau de citron à côté

P24 Phad thaï au crevettes (pâtes de riz sauté)

Pâte de riz sautées wok à la sauce tamarin paudre soja, carottes râpé, œuf, cacahouète pilée, et un morceau de citron

P25 Riz sauté au poulet halal

Riz parfumé sauté wok,​poulet halal, œuf, Ciboulettes, carottes râpé quelque morceaux de tomate

P26 Riz sauté au crevettes

Riz parfumé sauté wok, crevettes décortiquer, œuf, carottes râpé, tomate,

P27 Bo-Bun au bœuf et Nems poulet

Émincé de bœuf sauté à la oignon, vermicelles de riz, salade, paudre de soja, carottes râpé, concombre, deux nems de poulet coupées en six morceaux cacahouète pilée, menthe

P28 Bo-Bun au poulet et Nems poulet

Poulet halal sauté oignons, deux nems poulet halal, soja, carottes râpé, concombre, cacahouète pilée, menthe et vermicelles de riz.

29 Grande Soupe soukiyaki pâte de riz au bœuf

Bouillon soupe à la bas de sauce arachides, bœuf, chou chinois, oignons et grand pâtes de riz

P30 Grand soupe soukiyaki( Fruit de mer)

Soupe soukiyaki fruit de mer, calamar, crevettes, coqui st jaques, bouillon à la bas de sauce arachides, vermicelles transparent, chou chinois et oignon,

P31 Grand soupe Raviolis crevettes lait de coco nouille jaune🥘🔥🦐

🍚A2 Riz parfumé (riz blanc)

🍚A3 Riz gluant vapeur

🍚A5 Riz sauté thaï

Riz sauté wok avec œufs, ciboulettes et carottes râpé.

D1 Banane tapioca au lait de coco

D2 Flan thaï au crème de coco

D3 Riz gluant coco mangues

D4 Salade de fruits frais maison

D5 La mangue fraîche

D7 Perles de coco avec crème de coco

D9 Nems au chocolat (6 pièces)

Evian 50cl

Bouteille 50 cl

Sans pellegrino 50cl

Bouteille de 50 cl

Coca-Cola 33cl

Canette de 33 cl

Coca​ cola zero 33cl

Canette de 33 cl

Ice tea 33cl

Canette de 33 cl

Jus de lychee 33cl

Jus de​ ​coco 33cl

Lait de soja thaï 33cl

Cote de Rhône Villages 2022 75 cl (vin rouge)

Cote de Provence le relais 75cl (vin rosé)

Saumur Champigny le Chanteraient 2021 75cl (vin rouge)

Terra d’Ortolo 2021 75cl (vin rosé)

Brouilly 2021 75 cl (vin rouge)

Saint Emilion Belle Assise Coureau Château 2019 75 cl (vin rouge)

Singha (33cl) thaï

Bière lao (33cl)

Champagne A.O.P Brut Nicolas feuillatte75 cl