Mikuna - Miromesnil

Ceviche De Poisson Blanc

Poisson blanc (selon arrivage), oignon rouge, maïs choclo, cancha, chips de patates douce, leche de tigre & coriandre

Ceviche Saumon

Saumon, avocat, feuille de shizo, radis, oignon rouge, sauce Nikkei maracuya

Aeropuerto Veggie 🍃

Riz sauté aux légumes de saison & sauce soja

Aeropuerto Mikuna

Fruits de mer selon arrivage, riz sautés aux légumes, pousse de soja & omelette on top

Lomo Saltado

Boeuf extra tendre sauté au wok, oignon rouge caramélisé, tomate, sauce soja, servi avec des pommes de terre sautées.

Aji De Gallina

Effiloché de poulet, sauce d'aji amarillo (piment jaune non piquant), poudre d'olives noires, accompagné de pommes de terre sautées.

Salade de Quinoa Mikuna

Quinoa , olives noires, oignon rouge, jalapenos frais, fromage de brebis , sauce Nikkei maracuja

Frites de Patate Douce

Aubgergine Rôtie

Demi aubergine caramélisée, sauce miso

Patatas Bravas

Pommes de terres frites & coriandre aïoli.

Salade de Fruits

Fruits de saison.

Mousse au chocolat

Cacao et sésame

Crème de lucuma

Fruit péruvien, lait concentré & vanille.

Crème Caramel

Miso yuzu

Evian

Eau plate.

San Pellegrino

Eau pétillante.

Coca Cola

Coca Cola Zéro

Thé Glacé Maison

Thé vert ou thé rouge au choix

Inka cola

Chicha Morada

Boisson péruvienne à base de maïs violet coupé, cannelle, clous de girofles et ananas !

Jus de Maracuya

Boisson maison à base de fruit de la passion.

Cusequena

Guacamole

Avocat frais en morceaux, tomate, oignon, chips tortilla maison. 200gr

Sachet de tortillas maison

Chips tortilla fait maison, maÏs violet et jaune.

Sauce Mikuna

Une sauce mexicaine délicieuse faite avec des tomates et de l'oignon cuits au four, passés ensuite au mixeur en ajoutant du lime.

Chimichurri

Sauce traditionnelle, d’origine argentine, à base de persil haché, piment doux, huile d’olive et origan.

Mayonnaise Japonaise

Salsa Verde

Caprese

Petit chausson salé, farine de blé, tomates, mozzarella et basilic frais (1 pièce).

Carne Piquante

Petit chausson salé, farine de blé, viande de bœuf, olives, piments, oignons. (1 pièce) et une sauce chimichurri.

Pollo

Petit chausson salé, farine de blé, poulet, duo de poivrons, oignons. (1 pièce) et une sauce chimichurri.

Epinard Ricotta 🍃

Petit chausson salé, farine de blé, épinards en branches, oignons, fromage ricotta (1 pièce) et une sauce chimichurri.

Tataki De Saumon

Fines tranches de saumon marinées, legèrement flambées , leche de tigre passion Nikkei, chips de feuille de riz

Tataki De Boeuf

Fines tranches de boeuf extra tendre, snackées, marinées 12 h, sauce nikkei à la citronnelle, piment jalapenos & chips de gyoza

Hot Dulce Leche 🍫

Un cookie au coeur coulant dulce de leche , chocolat au lait on top, et pour finir du pop corn péruvien, la cancha croustillante pour un petit twist sucré salé (2-3 personnes)