El Catrin 🌶️

Guacamole con Chicharrón

Guacamole à base d’avocat Hass, grattons de porc avec Totopos de maïs fait maison (chips). Gluten Free

Papitas Endiabladas

Pommes de terre, piments secs, chipotle-mayo aïoli, jus de citron, persil. Végétarien/Gluten Free

Taquitos Dorados de Papas

Taquitos croustillants au maïs farcies au pommes de terre, guacamole taquero, queso fresco, crème, iceberg. Végétarien, Gluten Free.

Taquitos Dorados de Pollo

Taquitos croustillants au maïs farcies au Poulet, guacamole taquero, queso fresco, crème, iceberg

Guacamole Picante

Guacamole à base d’avocat Hass, chile jalapeno/piment vert avec Totopos de maïs fait maison (chips). Vegan / Gluten Free

Ensalada El Catrin

Salade mêlée, avocat, quels fresco, graines de courges caramélisés, vinaigrette maison

Guacamole Clásico

Préparation d’avocat Hass avec Totopos de maïs fait maison (chips). Vegan / Gluten Free

Nachos

Totopos, sauce piment pasilla, fromage gratiné, Pico de Gallo et Guacamole. Végétarien / Gluten Free/ Lactose

Esquites

Maïs doux, queso Cotija, Chipolte-Mayo Aïoli, Tajín, cendres d'oignons. Végétarien/Gluten Free

Tinga Carottes - Veggie 🌿

2 Tacos Carottes, Sauce Tomate/ Chipotle, Haricots, Crème Vegan, Lamelle Avocat, Oignons crispy Végétarien / Lactose

Al Pastor - Porc mariné grillé

2 Tacos au Porc mariné, grillé, coriandre, oignons, ananas

Pollo El Catrin - Poulet grillé

2 Tacos au Poulet grillé mariné a l'achioté, guacamole et salsa tatemada ananas/habanero.

Pibil - Porc effiloché mariné

2 Tacos au Porc effiloché mariné aux épices Mayas, avec haricots noirs et garniture pibil xnipec (oignons rouges, radis, habanero). Gluten Free

Campechano

2 Tacos au Boeuf grillé, chorizo, oignon caramélisé, guacamole taquero, pommes allumettes. (GF)

Quesadillas - Fromage & Guacamole

2 Quesadillas; tortillas de maïs, fromage fondu, pico de gallo, guacamole

Birria - Boeuf & Guacamole

2 Tacos au Boeuf, avec oignons blanc, coriandre & Guacamole Taquero

Gobernador - Crevettes & Guacamole

2 Tacos avec Crevettes, poivron, céleri, fromage grillé, guacamole taquero, salsa macha (avec cacahuète). Piquant, Gluten Free

Chori-Papa Vegano - Veggie 🌿

2 Tacos de Chorizo style Toluca fait maison avec un mélange de piments secs cuisiné avec pommes de terre assaisonnées et salsa avocat. Végétarien / Gluten Free

Taquiza Pibil El Catrin (Kit Taco)

Composé vos tacos avec notre Kit: 6 Tortillas. Porc effiloché mariné aux épices Mayas, avec haricots noirs et garniture xnipec (oignons rouges, habanero). Riz et Sauce Piquante

Pozole Verde estilo Guerrero

Potée traditionnelle au maïs cacahuazintle, poulet et tomatillo. Servi avec tostadas.

Taquiza Birria (Kit Taco)

Composé vos tacos avec notre Kit: 6 Tortillas Boeuf Birria, avec oignons blanc, coriandre & Guacamole Taquero. Riz & Sauce piquante

Taquiza Al Pastor (Kit Taco)

Composé vos tacos avec notre Kit: 6 Tortillas Porc Al Pastor, avec oignons blanc, coriandre, Ananas & Limes. Riz & Sauce piquante

Taquiza Choripapa Vegana (Kit Taco)

Composé vos tacos avec notre Kit: 6 Tortillas Chorizo végétalien style Toluca fait maison avec pommes de terre assaisonnées et salsa avocat. Riz, Frijoles et sauce piquante.

Taquiza Pollo El Catrin (Kit Taco)

Composé vos tacos avec notre Kit: 6 Tortillas Poulet El Catrin: Poulet grillé mariné a l'achioté, guacamole et salsa tatemada ananas/habanero Riz et sauce piquante

Taquiza Tinga Vegana (Kit Taco)

Composé vos tacos avec notre Taquiza Tinga Carottes Vegana: 6 Tortillas, 2 Tacos Carottes, Sauce Tomate/ Chipotle, crème Vegan, Lamelle Avocat, Oignons crispy. Riz, Frijoles et sauce piquante.

Enmoladas

3 tortillas de maïs farcie au poulet, sauce mole, crème acidulé, fromage frais, sésame, avocat (contient des cacahuètes et fruits à coques)

Enchiladas Suizas

3 tortillas de maïs farcie au poulet, salsa verde, crème acidulé, fromage gratiné.

Purée de Haricots Noirs

Purée de haricots noirs assaisonnée et fromage frais. Végétarien / Gluten Free / Lactose

Riz à la Mexicaine - Arroz Verde

Riz, épinards, maïs et carottes

Totopos (chips de maïs)

150g

Pastel de Tres Leches

Biscuit vanille, sauce tres leches, chantilly, fraise, pêche et pistache

Churros

Churros avec sauce chocolate mexicain

Coca cola

33cl

Negra Modelo

Horchata Mexicaine

Lait de riz, parfumé à la canelle

Margarita Passion

30cl - Tequila, Cointreau, Fruit de la Passion, Mangue

San Pelligrino

50cl

Coca cola zéro

33cl

Pacifico

Corona

Henniez bleue

50cl

Modelo Especial

Jarritos

37cl - Soda mexicain à la sucre de canne et fruit naturel; Au choix: Mandarine, Ananas, Goyave ou Pamplemousse.

Agua de Tamarindo

Jus de tamarin avec un goût aigre-doux unique, fait maison

Mezcalina Tamarindo

30cl - Mezscal, fruit de tamarin & tajin avec jus de lime fraichement pressé

Margarita Classica

30cl - Tequila et Cointreau avec jus de lime fraichement pressé

Agua de Piña

Jus d'ananas, jus de lime, céléri et sucre

Ocho Reales

Bière Pilsner Sans Gluten

Agua de Jamaica

Infusion de fleurs d’hibiscus et cannelle, fait maison