[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-uk-epicerie-fine-restaurant-hybride":3,"blog-related-uk-epicerie-fine-restaurant-hybride":19,"blog-neighbors-uk-epicerie-fine-restaurant-hybride":71},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},5108,212,"uk","epicerie-fine-restaurant-hybride","Епікерія-ресторан: диверсифікувати джерела доходу","Ви сподобався вино/олія/паста? Купуйте їх, коли вийдете.","Eataly довів модель у великому масштабі.\n\nПеретворіть ресторан на місце проживання та торгівлі.\n\nЗбільште середній чек без збільшення часу обслуговування (ритейл).\n\nПідкресліть цінність постачання якісних товарів.","5 min","2025-10-18T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:11:43.000Z",14,"tendances-concepts","bg-orange-500","Тенденції та Концепції","\u003Cp>Eataly довів модель у великому масштабі.\u003C/p>\n\u003Cp>Перетворіть ресторан на місце проживання та торгівлі.\u003C/p>\n\u003Cp>Збільште середній чек без збільшення часу обслуговування (ритейл).\u003C/p>\n\u003Cp>Підкресліть цінність постачання якісних товарів.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,56,61],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"commission-uber-eats-restaurant-france-pourcentage-2026","Замовлення Uber Eats ресторанів Франції 2026 року: точний відсоток, приховані збори та стратегії","Відсоток комісії Uber Eats за пакет (Більше, Преміум, Преміум+), ПДВ, плата за обслуговування, бонуси для рестораторів та конкретні засоби для зменшення загальної вартості у 2026 році.","11 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Платформи",46.28525161743164,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP для начинающих: полное руководство для ресторанов в 2026 году (метод, принципы, контроль, подключенные решения)","HACCP простою мовою для рестораторів: 7 принципів, практичне впровадження, обов’язкові записи, фритюрна олія, підключені сенсори, підготовка до санітарного контролю у 2026 році.","14 min","reglementation","bg-amber-600","Регулювання",37.173885345458984,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Засновник-жертва LinkedIn: коли публічна скарга замінює покарання.","Пости в ідентичному форматі, розчарування, заклики в DM. Це явище пронизує LinkedIn і заслуговує на назву за тим, чим воно є: маркетингова стратегія, яка використовує співчуття мережі, не надаючи нічого реального.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","Зрозуміло. Надайте французький текст.",33.75892639160156,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":55},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC залишає Keytchens та переходить на Hubrise: роздуми про невиконану технологічну угоду","Оголошено 24 жовтня 2023 року про партнерство між JDC S.A. та Keytchens, яке мало забезпечити оснащення кас Jalia та Kezia II інтегрованим агрегатором замовлень. Контракт було розірвано: JDC тепер використовує Hubrise. Розшифровка, джерела та що це означає для ресторанів.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z",33.585323333740234,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":60},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Замовлення Deliveroo ресторан Франція 2026: точний відсоток, приховані збори, як зменшити","Все про комісію Deliveroo у Франції для рестораторів у 2026 році: відсотки за пакет (Lite, Plus, Premium), приховані збори, розрахунки та стратегії для зменшення.",27.312511444091797,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":65,"publishedAt":66,"categorySlug":67,"categoryColor":68,"categoryLabel":69,"relevance":70},"augmenter-nombre-avis-uber-eats","Збільшити кількість відгуків Uber Eats: 8 дійсно ефективних технік","Чим більше у вас відгуків, тим більше ваш ресторан видимий та надійний в Uber Eats. Дізнайтеся 8 конкретних методів, щоб збільшити кількість відгуків, не порушуючи умови використання платформи.","7 min","2025-10-13T00:00:00.000Z","avis-clients","bg-feature-blue","Відгуки клієнтів",22.498485565185547,{"prev":72,"next":75},{"slug":73,"title":74},"nfc-table-sans-contact","Теги NFC на столах: швидше за QR-код?",{"slug":76,"title":77},"gestion-stocks-fifo-pertes","Нульові втрати: методи управління запасами для ресторанного бізнесу"]